METHOD FOR FERMENTING MUST, AND FERMENTATION VAT
PROCESO DE FERMENTACIÓN DE MOSTO, Y CUBA DE FERMENTACIÓN
They tried to set up a still and a fermentation vat, but it didn't work.
Intentaron poner en funcionamiento un alambique y una tina de fermentación, pero no dio resultado.
The typical fermentation vat used in Oaxaca is between 1,000 to 2,000 liters and made of wood, normally pine or oak.
La típica tina de fermentación en Oaxaca va de 1,000 a 2,000 litros, hecha de pino o de roble.
Kristian Li and Alex Ackers add the broom corn millet to the fermentation vat as they work to recreate the 5,000-year-old beer recipe.
Kristian Li y Alex Ackers agregan la harina de mijo a la tina de fermentación mientras tratan de recrear una receta con 5,000 años de antigüedad.
Some sequences have been filmed inside a fermentation vat.
Parte de las imágenes han sido rodadas en el interior de un tino.
workers climbing down into a fermentation vat in a brewery, not realising the vessel has filled with carbon dioxide gas
Trabajadores bajando en un contenedor de fermentación en una cervecería, sin darse cuenta que las vías están llenas con gas de dióxido de carbono
Destemmer/Crusher The destemmer/ crusher is located on rails on top of each fermentation vat where the crushed grapes fall.
La estrujadora/despalilladora se coloca sobre unos raíles encima de cada uno de los depósitos de fermentación donde se vuelca el racimo estrujado.