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sliceability
Translation of "sliceability" in German
Schneidbarkeit
All of these 5 techniques have the same objective: they draw the water from the product to improve storage live and sliceability.
Diese 5 Techniken haben das gleiche Ziel: sie entziehen dem Produkt Wasser, um die Haltbarkeit und Schnittfestigkeit zu verbessern.
The flavour, odour, sliceability and stable buffering which characterise a good quality salami require the use of various additives such as salt, KNO3, KNO2, PH Liquid Extract, spices, sugars, phosphates and start cultures.
Der Geschmack, der Geruch, die Schnittfestigkeit und die stabile Pufferung, die die gute Qualität einer Salami ausmachen, erfordern die Beifügung verschiedener Hilfsstoffe wie Salz, KNO3, KNO2, PH Liquid Extract, Kräuter, Zucker, Phosphate und Startkulturen.
Also relevant: good sliceability and residue-free removability.
Ebenfalls relevant: gute Schneidbarkeit und rückstandsfreie Entfernbarkeit.
Improves slicing yield and sliceability of your cooked products
Verbessert die Schneidausbeute und die Schneidbarkeit Ihrer gekochten Produkte
improvement of physical properties - sliceability and texture of processed cheese
Verbesserte physikalische Eigenschaften z.B. Schneidbarkeit und Textur
Improves elasticity and sliceability, reduces synaeresis
Verbessert Elastizität und Slicebarkeit, vermindert Synärese
Colour, odour, flavour and sliceability depend on the techniques applied and the additives used, such as salt, KNO3, KNO2, PH Liquid Extract 60148, sugars, start cultures.
Farbe, Geruch, Geschmack, Haltbarkeit und Schnittfestigkeit sind abhängig von den angewandten Techniken und den gewählten Hilfsstoffen wie Salz, KNO3, KNO2, PH Liquid Extract 60148, Zuckern, Startkulturen,...
The full-bodied, well-balanced round flavour is as convincing as the particularly long-lasting freshness and sliceability.
Der vollmundige, ausgewogene runde Geschmack überzeugt ebenso wie die besonders lang anhaltende Verzehrfrische und gute Schnittfähigkeit.
The invention relates to a method for controlling product characteristics in the production of foodstuffs belonging to the product groups of raw and cooked sausage, pates, cooked meat products or the like, in particular in order to preserve spreadability or sliceability.
Die Erfindungbetrifft ein Verfahren zur Steuerung der Produkteigenschaften bei der Herstellung von Lebensmitteln, die den Produktgruppen Roh-und Kochwurst, Pasteten, gegarten Fleischwaren oder Ähnlichem zuzurechnen sind, insbesondere zum Erhalt der Streich- oder Schnittfähigkeit.
Since these additives contain carbohydrates, proteins, starch and flavourings, and a buffering system with PH Liquid Extract is applied, the finished product offers excellent nutritional value and the best possible flavour, odour, colour, sliceability and storage live.
Das diese Hilfsstoffe aus Kohlehydraten, Proteinen, Stärke und Aromastoffen bestehen un ein Puffersystem mit PH Liquid Extract angewandt wird, hat das Endprodukt einen ausgezeichneten Nährwert, Geschmack un Geruch sowie eine optimale Farbe, Schnittfestigkeit und Haltbarkeit.
Synonyms and analogies of "sliceability" in English
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