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SELECTA MODULAR
Die Teilnehmer stellten nach Rezepturen der Bäckerfachschule verschiedene langzeitgeführte Kleingebäcke über die SELECTA MODULAR her.
The participants produced various long-maturing smalled bakery items using the SELECTA MODULAR with recipes provided by the baker's school.
Technik im XXL-Format steht in der neuen Produktionsstätte: Vier Industrieanlagen mit THERMADOR Tunnelöfen und eine handwerkliche Backlinie mit mehreren ROTOTHERM-Stikkenöfen sowie einer Brötchenanlage SELECTA MODULAR.
The new production facility houses equipment in the XXL format: four industrial lines with THERMADOR tunnel ovens, an artisan baking line with several ROTOTHERM rack ovens as well as the SELECTA MODULAR bread roll system.
Das einhellige Fazit: Die SELECTA MODULAR stellt klassisches Kleingebäck aus dem Süden Deutschlands wie von Meisterhand her.
Their unanimous opinion: The SELECTA MODULAR produces classic small bakery items from the South of Germany as if by master baker's hand.
Die PANE KOMBI 6.000 vereint die PANE Teigbandanlage mit der SELECTA MODULAR Brötchenanlage, die PANE KOMBI 9.000 besteht aus einer PANE Teigbandanlage und einer EVOLUTION Brötchenanlage.
The PANE KOMBI 6.000 unites the PANE dough strip line with the SELECTA MODULAR roll line, the PANE KOMBI 9.000 consists of a PANE dough strip line and an EVOLUTION roll line.
PUNCHO ist der neue Baustein für Ihre Brötchenanlagen SELECTA MODULAR und MULTIROLL.
PUNCHO is the new module for your SELECTA MODULAR and MULTIROLL bread roll systems.
Datum: 21.10.2020, 13 Uhr - WP Backmeister Michael Schabert präsentiert Formbrötchen mit der SELECTA MODULAR.
Date: 21 October 2020, 13:00 UTC+2 - WP master baker Michael Schabert presents the formed rolls production with the SELECTA MODULAR.
Ob Evolution oder Pane, Primo, Selecta modular oder Formprofi: Im Handumdrehen ist der Stüpfler montiert und die Maschine einsatzbereit.
Be it Evolution or Pane, Primo, Selecta modular or Formprofi: the stamp is mounted and the machine operational in no time.
SELECTA MODULAR - Für Formbrötchen, für Schnittbrötchen oder für beide kombiniert: Das flexible Baukastenprinzip der Brötchenanlage SELECTA MODULAR hat Bäcker schon immer begeistert.
SELECTA MODULAR - For formed rolls, slit rolls or both in combination: the flexible modular design of the SELECTA MODULAR roll baking system is what appealed to bakers most from the start.
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