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Lebensmittelinhaltsstoffe
Food Compounds
Our current full Professors are Dr. Humpf (research areas: mycotoxins and bioactive food compounds) and Dr. Esselen (natural occurring food carcinogens, bioactive food compounds and nutriepigenomics). For further information please contact us or visit the website
Derzeit sind Herr Professor Dr. Humpf (Hauptforschungsgebiet: Mykotoxine und bioaktive Lebensmittelinhaltsstoffe) und Frau Professor Dr. Esselen (Hauptforschungsgebiet: Natürliche Lebensmittelkanzerogene, bioaktive Lebensmittelinhaltsstoffe und Nutriepigenomics) als verantwortliche Hochschullehrer am Institut tätig.
This has resulted in a company knowledge database which helps to make Food Compounds uniquely distinctive.
Dies hat zu einer einzigartigen Wissensdatenbank geführt, die maßgeblich am Stärkeprofil von Food Compounds beteiligt ist.
The researchers at Food Compounds start by carrying out a literature study in the company's own scientific database, as well as other sources.
Zu Beginn der Arbeiten führen die Entwickler von Food Compounds eine umfangreiche Literaturuntersuchung im eigenen wissenschaftlichen Datenbestand und in zusätzlichen Quellen durch.
Outside the immediate order domain, Food Compounds also carries out its own fundamental research in areas like hydrocolloid systems, synergisms and ingredient manipulation.
Auch außerhalb der direkten Auftragsprojekte ist Food Compounds im Forschungsbereich äußerst aktiv, u.a. in den Bereichen Hydrocolloid-Systeme, Synergismen und Ingredienzienmanipulation.
Process for preparing new yeasts as food compounds for fries.
Verfahren zur Herstellung von neuen Hefen als Futterzusätze für Fischbruten.
The use of protein preparations as food compounds therefore is very common.
Lactoland ingredients and food compounds are known all over the world as top quality products of the modern food industry.
Lactoland Ingredients und Food Compounds sind weltweit als Spitzenprodukte der modernen Lebensmittelindustrie bekannt.
Some nutrients mix with food compounds, making it possible for our bodies to use them.
Einige Nährstoffe vermischen sich mit Nahrungsmitteln, so dass unser Körper sie nutzen kann.
But we're still just scratching the surface of the complex ways in which food compounds interact with the body.
Aber wir kratzen trotzdem immer noch nur an der Oberfläche der komplexen Prozesse, die ablaufen, wenn Lebensmittel in ihren Zusammensetzungen mit dem Körper interagieren.
Said invention relates, in particular to the use of said antimicrobial active agents for producing cosmetic and pharmaceutical preparations, food product and animal food compounds.
Insbesondere betrifft die vorliegenden Erfindung die Verwendung der genannten antimikrobiellen Wirkstoffe zur Herstellung von kosmetischen oder pharmazeutischen Zubereitungen, sowie von Nahrungs- und Futtermittel-Zusammensetzungen.
Novel epitopes for celiac disease and autoimmune diseases, methods for detecting those and novel non-antigenic food compounds
Neue Epitope für Zöliakie und Autoimmunerkrankungen, Methoden zu deren Detektion und neue nichtantigene Futterzusätze
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