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The influence of the buffer pH-value on the quality of fresh fish, liver and muscle meat and on all meat preparations is extremely important for the colour, the taste, the smell, the firmness, the water binding and the storage life.
Der Einfluß des gepufferten pH-Wertes auf die Qualität von frischem Fisch, Leber- und Muskelfleisch und auch allen Fleisch-zubereitungen ist äußerst wichtig für die Farbe, den Geschmack, den Geruch, die Schnittfestigkeit, die Wasserbindekraft und die Haltbarkeit.
By applying a buffer pH-value, we also guarantee a double storage life for fresh prepackaged products, both heated and a result, no generation of gases occurs in the packagings.
Durch die Anwendung eines Puffer-pH-Wertes gewährleisten wir auch für frische abgepackte Produkte, sowohl erhitzt als nicht erhitzt, eine doppelt so lange Konservierung mit demzufolge auch keiner Gasbildung in den Verpackungen.
Thanks to our 35 years of practical experience, an improved buffer pH-value is used for all fresh fish and muscle meat preparations.
Dank unserer 35 Jahre langen Erfahrung wird ein verbesserter Puffer-pH-Wert in allen frischen Fisch- und Muskelfleischzubereitungen angewandt.
With adequate pre-treatment of tissue sections (citrate buffer pH-value 6.0) the use of the standard antibody FCV3-70 (anti-FCoV N-protein) is suitable for diagnostic purposes.
Mit der entsprechenden Vorbehandlung (Zitratpuffer pH-Wert 6,0) eignet sich der Standardantikörper FCV3-70 als einzeln eingesetzter monoklonaler Antikörper für die Diagnostik.
Thanks to the improved effect of Tripolyphosphate, in combination with Bufferglucose Syrup, the correct buffer pH-value is used. In that way, the pre-packaged fish flesh stays fresh for a longer period of time without any generation of gas.
Durch die verbesserte Wirkung von Tripolyphosphate, zusammen mit Bufferglucose Syrup, wird der richtige Puffer-pH-Wert angewandt, so daß das Fischmuskelfleisch in der Vorverpackung länger frisch bleibt, ohne daß eine Gasentwicklung eintritt.
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