Their unanimous opinion: The SELECTA MODULAR produces classic small bakery items from the South of Germany as if by master baker's hand.
Das einhellige Fazit: Die SELECTA MODULAR stellt klassisches Kleingebäck aus dem Süden Deutschlands wie von Meisterhand her.
It allows you to expand your assortment with perforated small bakery items in a weight range of 40 g to 80 g in artisan quality - using only a single system!
Damit erweitern Sie Ihr Sortiment um gelochte Kleingebäcke im Gewichtsbereich von 40 g bis 80 g in handwerklicher Qualität - und zwar mit nur einer Anlage!
The practical part of the seminar will have you produce, bake and taste different small bakery items according to recipes of the Academy.
Im praktischen Teil werden verschiedene Kleingebäcke nach Rezepturen der Akademie hergestellt, abgebacken und verkostet.
Date: 29 October 2020, 14:00 UTC+1 - UC vs. KRONOS Mixer for soft dough, wholemeal bread dough, and classic small bakery items dough. Register now!
Datum: 29.10.2020, 14 Uhr - UC- vs. KRONOS-Kneter bei weichen Teigen, Vollkornbrotteigen&klassischen Kleingebäcksteigen. Jetzt anmelden!