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Any defects, regardless of their type, shall be sanitarily removed before the carcass sample set is released.
Tous les défauts, peu importe leur type, doivent être enlevés d'une manière hygiénique avant que les carcasses soient libérées.
In each carcass sample set the carcasses are examined for food safety defects only.
Dans chaque sous-groupe, les carcasses ne sont examinées qu'à l'égard des défauts liés à la salubrité des aliments.
Normal mode is maintained as long as the operator continues to pass at least 4 out of 5 consecutive carcass sample set tests.
Le mode normal est maintenu tant que l'exploitant continue de réussir au moins 4 tests de sous-groupe consécutifs sur 5.
In Reduced mode, a production lot failure occurs upon the first failed test of a carcass sample set and the associated lot is subject to rework procedures.
En mode réduit, un lot est rejeté dès le premier échec d'un sous-groupe de carcasses, et le lot doit être désigné soumis à des procédures de retravail.
When selecting a carcass sample set for FPS testing, the operator shall provide adequate facilities to isolate all selected carcasses off-line prior to the final carcass wash cabinet.
Lorsqu'un sous-groupe de carcasses est sélectionné pour les tests de rendement - Produits finis, l'exploitant doit fournir des installations adéquates pour isoler ailleurs que sur la chaîne toutes les carcasses sélectionnées, et ce, avant l'appareil de lavage final des carcasses.
When selecting a carcass sample set for FPS testing, the operator shall provide adequate facilities to isolate all selected carcasses off-line prior to the final carcass wash cabinet.
Lorsqu'un sous-groupe de carcasses est sélectionné pour les tests de rendement - Produits finis, l'exploitant doit fournir des installations adéquates pour isoler ailleurs que sur la chaîne toutes les carcasses sélectionnées, et ce, avant l'appareil de lavage final des carcasses.
The randomly selected carcass sample set is evaluated for the presence of FS I defects.
Le sous-groupe de carcasses sélectionnées au hasard est évalué à l'égard de la présence de défauts SA-I.
Any defects, regarless of their type, shall be sanitarily removed before the carcass sample set is released. Normally, only the sample set shall be refurbished and no rework of the associated lot shall occur.
Tout défaut, peu importe le type, doit être enlevé d'une manière hygiénique avant que le sous-groupe puisse être libéré. Normalement, seul le sous-groupe doit être retravaillé. Le lot connexe ne doit pas être soumis à un retravail.
All FPS-FS II and any coincidental FS I or OC defect must be removed from the carcass sample set prior to being released.
Tous les défauts SA-II et tous les défauts SA-I ou ADC concomitants doivent être enlevés du sous-groupe de carcasses avant que celui-ci puisse être libéré.
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