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master cheese maker

Vertaling van "master cheese maker" in Frans

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maître fromager m

When sufficient liquid has been pressed out, the master cheese maker lets the fresh cheese wheels drain on shelves.

Une fois qu'une quantité suffisante de liquide est extraite, le maître fromager fait égoutter les meules fraîches sur des rayons.

The master cheese maker has achieved a homogeneity in the product throughout the year, using a handmade, but very controlled.

Le maître fromager a atteint une homogénéité dans le produit tout au long de l'année, en utilisant un fait main, mais très contrôlé.

Unique in the world: the alpeggio cheeses are matured on site by the master cheese maker.

Unique au monde : les fromages d'alpage sont affinés sur place par le maître fromager.

Anyone who likes looking over the shoulder of a master cheese maker, smelling the secretive herbal brine or even wants to touch it, is in the right place here.

Si l'on souhaite regarder par-dessus l'épaule d'un maître fromager, humer la mystérieuse saumure aux herbes, voire mettre soi-même la main à la pâte, c'est le bon endroit.

Like fine wine, classic cheddar needs just the right combination of quality ingredients, the skilled eye and palate of a master cheese maker, and the graceful passage of time.

Comme un bon vin, le cheddar classique tire ses caractéristiques de la combinaison précise d'ingrédients de qualité, du savoir-faire et du palais raffiné d'un maître fromager et du passage du temps.

Sample the cheeses ripened in the citadel by the incumbent master cheese maker, with a local biere to whet your appetite!

Dégustez les fromages affinés dans la citadelle par le maître fromager des lieux, accompagnés d'une bière locale pour vous ouvrir l'appétit!

By dint of perseverance, he became master cheese maker and now works and lives in a lovely Alpine village.

À force de persévérance, il est devenu maître fromager et travaille aujourd'hui dans un charmant village[...]

So, it's one of the last places you would expect to see a foreign master cheese maker, moreover Japanese.

C'est donc l'un des derniers lieux où l'on s'attend à rencontrer un maître fromager étranger, de surcroît japonais.

Bernard Antony, a master cheese maker from the Alsace, once told me in an interview that a good cheese should never go off.

Il y a quelque temps, le maître fromager alsacien Bernard Antony m'a avoué, lors d'une interview, qu'un bon fromage ne pouvait pas pourrir.

The former Swiss wrestling king Nöldi Forrer manages the balancing act between tradition and modernity in his profession as a master cheese maker.

Maître fromager, l'ancien roi de la lutte, Nöldi Forrer, fait le grand écart entre tradition et modernité dans sa profession.

There it is transformed by the hands of the master cheese maker, Ernesto Méndez, and his team.

Là, il est transformé par les mains du maître fromager, Ernesto Méndez, et son équipe.

Another thing Joseph has taught himself, with the help of the Laiterie Gaiddon's former owner and master cheese maker.

Ce savoir-faire aussi, Joseph se l'est appris lui-même, avec l'aide du précédent maître fromager et propriétaire de la Laiterie Gaiddon.

Under the signature of Francisco Javier Martínez, a master cheese maker, we are proud to present the revival of this centuries-old recipe for the Goat's Cheese which was formerly made in La Rioja.

Sous l'égide de Francisco Javier Martinez, maître fromager, nous avons repris la recette millénaire du fromage de chèvre jadis élaboré à La Rioja.