This standard is a complete food safety tool which is based on the ISO 22000:2005 management standard and the PAS 220:2008 prerequisite programme on food safety for manufacturing.
Cette norme est un outil complet en matière de sécurité alimentaire qui est basée sur la norme de gestion ISO 22000:2005 et le programme des prérequis pour la sécurité alimentaire dans la production alimentaire PAS 220:2008.
It also requires the establishment and maintenance of a HACCP Prerequisite programme.
Elle impose également la mise en place et la maintenance de programmes préalables HACCP.
| Description of content: The notified Standard covers the following: Definitions; Prerequisite programme; Facility design and construction; Equipment and utensils; Hygiene; Transportation; Training; Handling; and Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).
| Teneur: Définitions, programme de conditions préalables, conception et construction des établissements, du matériel et des ustensiles, hygiène, transport, formation, manipulation, HACCP
Andere resultaten
For career advancement, they must complete prerequisite programmes in addition to developing their substantive and technical skills.
Pour avancer dans la hiérarchie, ils doivent accomplir des programmes obligatoires en complément au perfectionnement de leurs compétences fonctionnelles et techniques.
Hygiene features prominently in prerequisite programmes relating to personal hygiene and basic sanitation amongst others.
L'hygiène occupe une très grande place dans les programmes préalables relatifs à l'hygiène du personnel et à l'assainissement de base, entre autres.
Practical activities include short exercises on prerequisite programmes, flow diagrams and blank slides on benefits of HACCP, the role of consultants and validation methods.
Les activités pratiques incluent de courts exercices sur les programmes préalables, des diagrammes de processus et des fiches vierges à compléter sur les avantages du système HACCP, le rôle des consultants et les méthodes de validation.
The second section focused on prerequisite programmes (PRP) and their role in food safety as well as examples of typical PRP.
La deuxième s'intéressait aux programmes préalables et à leur rôle dans la sécurité alimentaire, ainsi qu'à des exemples de ces programmes.
The role of prerequisite programmes in managing food safety is examined, as is the relationship between business quality assurance programmes and HACCP systems.
Le rôle des programmes préalables dans la gestion de la sécurité alimentaire est examiné, notamment la relation entre les programmes d'assurance qualité des entreprises et les systèmes HACCP.
"The site shall establish and maintain environmental and operational programmes necessary to create an environment suitable to produce safe and legal food products (prerequisites programme)."
Le site doit mettre en place et entretenir des programmes environnementaux et opérationnels nécessaires à la création d'un environnement adapté à la production de produits alimentaires sûrs et légaux (programmes préalables).
Pest control features notably in prerequisite programmes (PRPs) for food manufacture and forms part of the GMPs helping to make a HACCP programme effective.
La lutte contre les nuisibles fait notamment partie des programmes préalables de la production alimentaire et des BPF servant à rendre un plan HACCP efficace.
The auditing workshops will also cover the role of prerequisite programmes in food safety management, the relationship between business Quality Assurance programmes and HACCP systems and implementation of verification procedures.
Les ateliers consacrés aux audits couvriront également le rôle des programmes prérequis en gestion de la sécurité alimentaire, la relation entre les programmes d'assurance qualité commerciaux et les systèmes HACCP et la mise en œuvre de procédures de vérification.
The second section looked at Prerequisite Programmes (PRPs) for HACCP implementation, their role in food safety and examples of PRPs.
La deuxième s'intéressait aux programmes prérequis pour la mise en œuvre de l'HACCP, leur rôle dans la sécurité alimentaire, ainsi que des exemples de ces programmes.
Content includes the background, principles, application and benefits of HACCP, prerequisite programmes, the relationship between Quality Assurance programmes and HACCP and the principles of auditing.
Il examine le contexte, les principes, l'application et les avantages du système HACCP, les programmes préalables, les relations entre les programmes d'assurance qualité et le système HACCP ainsi que les principes d'audit.