Many industry respondents felt, as the majority of consumers did, that a taste descriptor would be subjective.
Bon nombre des répondants de l'industrie, comme la plupart des consommateurs, étaient d'avis qu'un descripteur de goût serait subjectif.
They now combine the colour and taste descriptors into a single "colour class," whereby a taste descriptor is now associated with a particular colour class.
Elles regroupent maintenant les descripteurs de couleur et de goût dans une seule « classe de couleur », où un descripteur de goût est associé à une classe de couleur particulière.
Under the amended regulation, once producers change to the new colour classes, they have the option of adding the taste descriptor associated with each of the amended colour classes.
En vertu du règlement modifié, les producteurs, une fois qu'ils auront adopté les nouvelles classes de couleurs, auront la possibilité d'ajouter le descripteur de goût correspondant à chacune des nouvelles classes de couleurs.
Producers have the option of adding the taste descriptor associated with the colour classification (see the amended Table 5).
Les producteurs ont la possibilité d'ajouter le descripteur de goût associé à la classe de couleur (voir le tableau 5 modifié).
Dark Very Dark Under the revised regulations use of the taste descriptor (Delicate, Rich, Robust, Strong) is optional.
Dans la version révisée du règlement, l'utilisation d'un descripteur de goût (délicat, riche, robuste, prononcé) est facultative.
Relative ranking of similar products based on their intensity over a taste descriptor
Classement relatif de produits similaires selon leur intensité sur un attribut de goût
This is a basic taste descriptor characterized by solutions of sucrose or fructose which are commonly associated with sweet aroma descriptors such as fruity, chocolate and caramel.
Ce descriptif évoque un goût de base caractérisé par des solutions de saccharose ou de fructose que l'on associe généralement avec des descriptifs d'arômes doux tels que fruité, chocolaté et caramélisé.
This basic taste descriptor refers to an excessively sharp, biting and unpleasant flavor (such as vinegar or acetic acid).
Aigre Ce descriptif qualifie une saveur de base excessivement âpre, caustique et désagréable (comme le vinaigre ou l'acide acétique).