It also acts as a texturizing agent by providing a structuring effect and a very soft feel.
Il agit également comme un agent de texture en procurant un effet structurant et un toucher très doux.
Inulin, a compound extracted from the chicory root, is often used as a texturizing agent or as a fat or sugar substitute.
L'inuline est un composé extrait de la racine de chicorée qui est souvent utilisé comme agent de texture ou substitut de gras ou de sucre.
the invention is directed to the use of alternan as texturizing agent
the use of the homogeneous composition as texturizing agent in foodstuffs or cosmetic preparations
l'utilisation de la composition homogène comme agent texturant dans des produits alimentaires ou des préparations cosmétiques
A digestible, biodegradable chewing gum comprising wheat gluten and a texturizing agent such as calcium carbonate, rice flour or ascorbic acid.
Un chewing-gum biodégradable, digestible comprend du gluten et un agent texturant tel que le carbonate de calcium, la farine de riz ou l'acide ascorbique.
This range of biodegradable products can be used as an emollient, solvent, oil and texturizing agent in all segments of cosmetics such as body care, make-up and hair care.
Cette gamme de produits biodégradables peut être utilisée comme émollient, solvant, huile ou agent de texture dans tous les segments de la cosmétique tels que les produits pour le corp, le maquillage et le capillaire.
and foodstuffs and cosmetic preparations comprising alternan as texturizing agent or a homogeneous composition comprising alternan.
et des produits alimentaires et des préparations cosmétiques comprenant de l'alternane comme agent texturant ou une composition homogène comprenant de l'alternane.
a novel starch-based texturizing agent is disclosed. the texturising agent is produced from high amylose (< 30 %) starch under specific conditions of temperature, pressure and shear
l'invention se rapporte à un nouvel agent de texture à base d'amidon, produit à partir d'amidon dont la teneur en amylose est élevée (⊃ 30 %), dans des conditions spécifiques de température, de pression et de séparation
starch n-alkenyl succinate as texturizing agent for uht treated products
succinate de n-alcényle d'amidon utilisé en tant qu'agent de texture pour des produits ayant subi un traitement uht
The texturizing agent functions to provide several fat-like attributes such as structure, viscosity, smoothness and opacity to reduce and/or essentially replace the fat content in foods.
Cet agent de texture a pour rôle d'apporter plusieurs des propriétés de type matière grasse, à savoir la structure, la viscosité, la régularité et l'opacité, afin de réduire la teneur en matières grasses des aliments et/ou essentiellement de remplacer celles-ci.
According to SEPPIC, it can be used to thicken and stabilize emulsions and cream-gels and also acts as a texturizing agent by providing them with a structuring effect and soft feel.
Il permet, selon SEPPIC, d'épaissir et de stabiliser émulsions et gels crèmes et agit comme un agent de texture en leur procurant un effet structurant et un toucher très doux.
This texturizing agent have a very common use in food industry, pastry chefs and cooks, pharmacy and cosmetics.There are differents types of carrabioses
Cet agent de texture est d'un usage très courant dans l'industrie agro-alimentaire, chez les artisans, chefs pâtissiers et cuisiniers, en pharmacie et en cosmétologie.
The present invention relates to UHT-treated products comprising starch n-alkenyl succinate as texturizing agent and said products have low viscosity after UHT-treatment, but full viscosity is developed after a second treatment.
L'invention concerne des produits ayant subi un traitement UHT, qui comprennent un succinate de n-alcényle d'amidon utilisé en tant qu'agent de texture; lesdits produits présentant une faible viscosité après le traitement UHT, une viscosité importante étant obtenue après un second traitement.