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selection of the clusters
Vertaling van "selection of the clusters" in Spaans
selección de los racimos
selección de racimos
The harvest is done manually after a careful selection of the clusters.
La vendimia se realiza manualmente tras una cuidadosa selección de los racimos.
Winemaking: After a careful selection of the clusters, they are slowly pressed, leaving the must fermenting in stainless steel tanks for 15/20 days at a temperature of 28/30ºC.
Vinificación: Después de una cuidadosa selección de los racimos se prensan lentamente, dejando el mosto fermentando en depósitos de inox durante 15/20 días a una temperatura de 28/30º C.
After strict selection of the clusters and after completion of alcoholic fermentation, the wine is kept in casks in the castle basement where it is left for approximately 24 months.
Después de una rigurosa selección de racimos y, tras finalizar la fermentación alcohólica, el vino pasa a barricas en los sótanos del Castillo, donde reposa durante aproximadamente 24 meses.
After selection of the clusters, they are de-stemmed and mashed in stainless steel tanks at a controlled temperature of 22-24ºC.
Después de una selección de racimos, éstos se despalillan y se maceran en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24ºC.
After the harvest and subsequent selection of the clusters, Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica undergoes fermentation.
Tras la vendimia y la posterior selección de los racimos, Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica efectúa la fermentación alcohólica.
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