Elle a appris à braiser le collier de boeuf pour un dîner gourmet.
She learned how to braise beef neck for a gourmet dinner.
Le boucher a découpé la pointe de poitrine en tranches épaisses pour la braiser doucement.
The butcher sliced the brisket point into thick pieces to braise it slowly.
Des légumes frais ont été ajoutés à la viande à braiser pour plus de nutrition.
Fresh vegetables were added to the stew meat for extra nutrition.
Il nous restait de la viande à braiser, alors j'ai préparé un ragoût rapide.
We had some leftover stew meat, so I made a quick stew.
La recette indique clairement qu'il faut choisir une viande à rôtir, pas à braiser.
The recipe clearly states that you need a roasting cut, not one for braising.
Le boucher m'a expliqué de quel quartier de boeuf provenaient les morceaux à braiser.
The butcher explained which quarter of beef the braising cuts came from.
Après plusieurs heures, la viande à braiser était parfaitement cuite et savoureuse.
After several hours, the stewing steak was perfectly cooked and flavorful.
Mon oncle fait mariner le jarret de veau dans du vin blanc avant de le braiser.
My uncle marinates the veal shank in white wine before braising it.
La recette nous a conseillé de braiser la côte courte pendant des heures.
The recipe instructed us to braise the short rib for hours.
On trouve de la joue de bœuf surtout chez les bouchers spécialisés en morceaux à braiser.
You mainly find beef cheek at butchers who specialize in cuts for braising.
La recette recommandait de braiser lentement les plats de côtes pour rehausser leur saveur.
The recipe called for slowly braising chuck short ribs to enhance their flavor.
Les fours solaires peuvent cuire, braiser, mijoter et frire la nourriture.
Solar cookers can bake, braise, stew and fry food.
Couvrez et laissez braiser jusqu'à ce que le poisson soit prêt.
Cover and braise until the fish is cooked through.
