Peindre avec de la peinture au chocolat ruby, créant l'effet de velours.
Avec Ruby RB1, Callebaut apporte la toute première expression du chocolat ruby dédié aux Chefs et aux artisans.
With ruby RB1, Callebaut brings the very first expression of ruby chocolate fully dedicated to artisans and chefs.
Le chocolat ruby est un tout nouveau chocolat de couleur rose et 100% naturel, mis au point par le groupe chocolatier Suisse Barry Callebaut après 13 années de développement.
Ruby chocolate is a brand new 100% natural pink chocolate, developed by the Swiss chocolate group Barry Callebaut after 13 years of development.
Le Finest Belgian Chocolate ruby RB1 de Callebaut est la toute première expression de chocolat ruby entièrement dédiée aux artisans et aux chefs.
With the Finest Belgian Chocolate ruby RB1, Callebaut brings the first ever expression of ruby chocolate fully dedicated to artisans and chefs.
Comment réaliser des crèmes glacées et des mousses au chocolat Ruby, entre autres ?
How to create ruby chocolate mousse, ice creams and more?
Ajoutez une fine couche de chocolat Ruby tempéré (pour éviter que la garniture ne se déforme sur la fourchette au moment du trempage).
Provide a thin layer of tempered ruby chocolate (to prevent filling from deforming on dipping fork during dipping).
Nos chocolatiers ont combiné des fèves au chocolat RUBY de Côte d'Ivoire avec une ganache chocolat noir.
Our chocolatiers combined the RUBY chocolate beans from Ivory Coast with a dark chocolate ganache.
Le chocolat ruby est délicat et exige de suivre quelques règles fondamentales pour préserver ses caractéristiques.
They are delicate and it requires a few rules of thumb when working with ruby to preserve them.
Cela est dû au changement du pH naturel du cacao dans le chocolat ruby RB1, ce qui se traduit par un changement de couleur et de goût.
This is caused by changing the natural pH of the cocoa in the ruby RB1, leading to a change in colour and taste.
La fève de cacao ruby est à l'origine du goût et de la couleur uniques du chocolat ruby RB1.
The unique taste and colour of ruby RB1 are naturally present in the ruby cocoa bean.
Aujourd'hui, les chocolatiers Callebaut ont peaufiné une recette de chocolat ruby qui permet aux chefs d'exprimer toute leur créativité grâce à sa couleur et son goût exceptionnels.
Today, the Callebaut chocolate makers have fine-tuned the ruby recipe for chefs to create freely with its remarkable colour and taste.
L'une des dernières nouveautés de la collection Kit Kat, disponibles exclusivement au Japon. Ces barres au chocolat ruby, aux cranberries et aux noix à la texture à la fois crémeuse et acidulée ont une saveur absolument unique.
One of the latest products of the Japanese Kit Kat collection, these chocolate, cranberries and nuts tasty bars have a surprising creamy and tangy texture.
Le chocolat Ruby se marie très bien avec une grande variété d'ingrédients surprenants, notamment les graines de...
Ruby pairs extremely well with a wide range of surprising ingredients, for instance sesame.
