Le processus de fermentation transforme les sucres du moût en alcool.
La grande cuve est cruciale pour le processus de fermentation dans la vinification.
Après le processus de fermentation, la cuve a été vidée et nettoyée méticuleusement.
After the fermentation process, the vat was emptied and cleaned meticulously.
Les jus clairs sont tirés pour entrer en processus de fermentation alcoolique.
The clear juices are drawn to enter the alcoholic fermentation process.
Elles interviennent dans un grand nombre de processus de fermentation industriels et artisanaux.
They are applied in several artisan and industrial fermentation processes worldwide.
On ne connaît pas de traitement pour arrêter le processus de fermentation.
No known treatment has yet been discovered to stop the fermentation process.
Maintenir une uniformité de température était crucial pour le processus de fermentation.
Maintaining evenness in temperature was crucial for the fermentation process.
Les chercheurs ont optimisé ce processus de fermentation, généralement assez improvisé.
The researchers have optimised this fermentation process, which is generally rather improvised.
La levure, un champignon responsable du processus de fermentation.
Yeast, a fungus that is responsible for the fermentation process.
Dans les processus de fermentation, le dioxygène est géré pour optimiser les conditions de croissance.
In fermentation processes, oxygen gas is managed to optimize growth conditions.
La valve anti-air est une pièce très importante pour le processus de fermentation.
The airlock is a really important piece of the fermentation process.
Les étudiants ont appris le processus de fermentation pour produire le vin jaune en classe.
Students learned about the fermentation process of producing yellow wine in class.