Il regardait le lait se transformer en yaourt sous ses yeux grâce au brassage.
Obserwował, jak mieszanie mleka zamieniało je w jogurt na jego oczach.
Un léger mouvement de brassage suffit, sinon la crème risque de devenir trop liquide.
Wystarczy lekkie mieszanie, inaczej śmietana może zrobić się zbyt rzadka.
Les brasseurs artisanaux sont fiers de se procurer du houblon de haute qualité pour leur brassage.
Piwowarzy rzemieślniczy szczycą się pozyskiwaniem wysokiej jakości chmielu do warzenia piwa.
Je rêve de devenir brasseur amateur, alors j'ai acheté un petit kit de brassage.
Marzę, żeby zostać domowym piwowarem, więc kupiłem mały zestaw do warzenia piwa.
On peut observer le brassage à travers une vitre, sans déranger le travail des brasseurs.
Przez szybę można obserwować zacieranie, nie przeszkadzając piwowarom w pracy.
Le brassage industriel permet de produire des milliers de litres de bière en une seule journée.
Przemysłowe zacieranie pozwala w jeden dzień wyprodukować tysiące litrów piwa.
Le gouvernement encourage le brassage des communautés pour réduire les tensions sociales.
Rząd zachęca do mieszania się społeczności, aby zmniejszyć napięcia społeczne.
Après le brassage, ils laissent reposer le moût avant de passer à la fermentation.
Po zakończeniu zacierania zostawiają brzeczkę, żeby odpoczęła, zanim przejdą do fermentacji.
Le brassage est une étape essentielle, car il détermine en grande partie la saveur finale.
Zacieranie to kluczowy etap, bo w dużej mierze przesądza o końcowym smaku piwa.
Le mouvement de brassage lent du fouet empêche la pâte à crêpes de faire des bulles.
Powolne mieszanie trzepaczką zapobiega powstawaniu pęcherzyków w cieście na naleśniki.
Il travaille à temps partiel dans une brasserie artisanale, apprenant l'art du brassage.
Pracuje na pół etatu w browarze rzemieślniczym, ucząc się sztuki warzenia piwa.
Une nouvelle brasserie artisanale en ville se spécialise dans les techniques de brassage expérimentales.
Nowy browar rzemieślniczy w mieście specjalizuje się w eksperymentalnych technikach warzenia piwa.
Ils ont investi dans une nouvelle machine de brassage pour améliorer la qualité de leur bière.
Zainwestowali w nową maszynę do zacierania, żeby poprawić jakość swojego piwa.