Le charcutier garde toujours du gras de rognon de côté pour préparer ses terrines maison.
Wędliniarz zawsze odkłada trochę tłuszczu z okolic nerek na swoje domowe terriny.
Ils ont commandé un rognon de veau à la moutarde dans ce petit bistrot traditionnel.
W tym małym, tradycyjnym bistro zamówili cielęcą nerkę w sosie musztardowym.
Elle remplace le beurre par du gras de rognon quand elle prépare ses pâtés de campagne.
Kiedy robi swoje wiejskie pasztety, zamiast masła dodaje tłuszcz z okolic nerek.
Ce soir, le chef propose un rognon de veau grillé avec une sauce au vin.
Dziś wieczorem szef kuchni proponuje grillowaną cielęcą nerkę w sosie winny.
Le parfum du rognon de veau qui cuit emplit toute la cuisine familiale.
Aromat duszącej się cielęcej nerki wypełnia całą domową kuchnię.
Elle a fait revenir le rognon de veau dans du beurre avant d'ajouter la crème.
Les rognons et graisses de rognon sont compris dans la carcasse.
Ma grand-mère cuisine toujours le rognon de veau avec de l'ail et du persil.
Moja babcia zawsze przyrządza cielęce nerki z czosnkiem i pietruszką.
Le rognon de veau doit être saisi rapidement à feu vif pour rester bien tendre.
Cielęcą nerkę trzeba krótko obsmażyć na dużym ogniu, żeby pozostała miękka i delikatna.
Il préfère le rognon de veau rosé, légèrement grillé, plutôt que trop cuit.
Woli cielęcą nerkę lekko zrumienioną i różową w środku, niż zbyt mocno wysmażoną.
Pour cette recette, on coupe le rognon de veau en petites tranches régulières.
Do tego przepisu cielęcą nerkę kroi się na równe, małe plastry.
Le livre de recettes propose un rognon de veau flambé au cognac pour les fêtes.
W książce kucharskiej jest przepis na cielęcą nerkę flambirowaną koniakiem na świąteczne okazje.
On peut hacher finement du gras de rognon et l'incorporer à la farce des légumes.
Tłuszcz z okolic nerek można drobno posiekać i dodać do farszu warzyw.