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braiser
Definitie
fuego lento
Le boucher m'a expliqué de quel quartier de boeuf provenaient les morceaux à braiser.
El carnicero me explicó de qué cuarto de res provenían los cortes para estofar.
La recette nous a conseillé de braiser la côte courte pendant des heures.
La receta nos instruyó a estofar la costilla corta durante horas.
Le chef préfère braiser le poisson dans un pot en terre cuite pour un goût fumé.
El chef prefiere guisar el pescado en una olla de barro para darle un sabor ahumado.
Il lui a fallu trois à quatre heures à braiser l'épaule du sanglier.
Se lo llevaba de tres a cuatro horas para guisar esa paletilla de jabalí.
Les fours solaires peuvent cuire, braiser, mijoter et frire la nourriture.
Las cocinas solares pueden hornear, brasear, hervir y freír comida.
Elle a appris à braiser le collier de boeuf pour un dîner gourmet.
Ella aprendió a brasear el cuello de res para una cena gourmet.
Rôtir l'ébullition laisser grésiller et braiser dans votre poêle.
Ase el hervor, déjelo chisporrotear y estofar en su sartén.
Aujourd'hui, on va braiser des steaks de chou-fleur.
Hoy vamos a estofar unos filetes de coliflor.
Le secret pour faire de ce ragoût une réussite est d'attendrir la viande avant de la braiser.
El truco para hacer un buen estofado es ablandar la carne antes de guisarla.
La recette demandait de cuire la viande à la poêle avant de la braiser.
La receta indicaba sofreír la carne antes de guisarla.
Le seul bœuf que j'ai eu était sur l'os, il faut le braiser.
Solo conseguí carne con hueso, que hay que estofar.
Idéal pour saisir et braiser, ses éléments inférieur et supérieur peuvent également être utilisés séparément.
Perfecto para asar y estofar, las partes superior e inferior pueden utilizarse también por separado.
Pour un goût riche, le chef a suggéré de braiser la viande à feu doux et lentement.
Para un sabor rico, el chef sugirió brasear la carne a baja temperatura y a fuego lento.
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Synoniemen voor braiser in het Frans
Suggesties
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