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caa-tay
Vertaling van "caa-tay" in Spaans
Caa-tay
Ce sont ces valeurs qui déterminent la basse tendance vers la cristallisation du miel Caa-tay.
Estos valores son los que determinan la baja tendencia a la cristalización de la miel de Caa-tay.
Le miel Caa-tay n'exige pas de chauffage, un procédé qui détruit les composants essentiels puisque, en raison de ses caractéristiques physiques et chimiques, il ne se cristallise pas.
La miel de Caa-tay no requiere calentamiento - procedimiento que destruye componentes vitales - puesto que, debido a sus características físicas y químicas, no cristaliza.
La teneur en protéines est élevée, avec des valeurs s'étendant entre 0,2% et 0,6%; voilà une des raisons pour lesquelles le miel Caa-tay ne se cristallise pas.
El contenido proteico es alto, con valores que oscilan entre 0,2% y 0,6%, siendo esta una de las razones por las cuales la miel de Caa-tay no cristaliza.
Le miel Caa-tay a un bas contenu de glucose et haut de fructose (rapport fructose/glucose à 1,69).
La miel de Caa-tay tiene bajo contenido de glucosa y alto contenido de fructosa, siendo el cociente fructosa/glucosa de 1,69.
Puisque c'est précisément un miel liquide que les consommateurs préfèrent, il est inutile de soumettre le miel Caa-tay aux procédures physiques de décristallisation.
Al ser la miel líquida la preferida de los consumidores, no hay necesidad de someter a la miel de Caa-tay a proceso alguno de descristalización.
Spéciale parmi ces derniers est l'espèce connue sous le nom de Polygonum acuminatum (White Caa-tay), qui produit un miel ambre, doux, de haute qualité (67,7 millimètres Pfund) qui ne se cristallise pas.
Entre estas variedades se destaca la especie conocida como Polygonum acuminatum o "Caa-tay blanco", que da una miel ambarina dulce de alta calidad y que no cristaliza (67,7mm Pfund).
Le miel Caa-tay a un rapport de glucose/eau de moins de 1,7. Voilà pourquoi il ne se cristallise pas.
La miel de Caa-tay tiene un cociente de menos de 1,7. Este coecifiente de glucosa/agua es la razón principal de que la miel de Caa-tay no cristalice.
Sans compter le miel White Caa-tay, il y a deux autres espèces semblables, bien que moins abondants: Red Caa-tay (Polygonum ferrugineum) et Lamedor Caa-tay (Polygonum hidropeperoides).
Además del Caa-tay blanco, hay otras dos especies similares aunque menos abundantes: hacia fines del verano y principios de otoño.
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Synoniemen voor caa-tay in het Frans
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