Zawijasy z bakłażana dotarły na stół, gdy ziemniaków i chinkali już nie było.
Aubergine swirls reached the table when potatoes and khinkali were gone.
Subtelności gotowania i jedzenia chinkali nie są takie trudne, ale muszą zwrócić uwagę, zanim przejdziesz bezpośrednio do receptur.
The subtleties of cooking and eating khinkali are not that difficult, but they need to pay attention before proceeding directly to the recipes.
Chinkali, chaczapuri i czurczchele, czyli w gruzińskiej kuchni 06.05.2013
Khinkali, khachapuri and churchele - discovering the Georgian cuisine 06.05.2013
Najliczniej prezentuje się część gruzińska, a w niej m.in. Charczo - pikantna zupa z wołowiną i orzechami, Tołma - gołąbki z mięsa i ryżu zawijane w liście winogron, czy słynne Chinkali - gruzińskie pierogi faszerowane mięsem.
The menu features Kharcho - spicy soup with beef and nuts, Tolma - stuffed cabbage with meat and rice wrapped in grape leaves, or the famous Khinkali - Georgian dumplings stuffed with meat.
Można także wziąć udział w "Rtweli" - wyciskać winogrona, piec chleb, gotować Chinkali, tataru i czurczkchelu. Kolacja.
You can participate in the process of harvesting, pressing grapes, baking bread, cooking of Khinkali, Tatara and Churchkhela (Georgian sweet).
W restauracjach można zamówić Chinkali (duże pierogi z mięsem, serem, warzywami i innymi dodatkami), Mcwadi (szaszłyk), Kebab (szaszłyk z mięsa mielonego), a także inne dania mięsne z egzotycznymi nazwami Czakapuli, Kuczmaczi, Czachochbili itp.
In restaurants you can order Khinkali (large ravioli with meat, cheese, vegetables and other fillings), Mtsvadi (barbecue), Kebab (skewers of minced meat) and other meat dishes with exotic names Chakapuli, Kuchmachi, Chakhokhbili etc.
Wiele osób interesuje się tym, jak smażyć chinkali?
Many are interested in the question of how to fry khinkali?
O ile chinkali przyszły do nas w sensownym czasie i dość przyzwoite, ja na początek mogłam się cieszyć jedynie ziemniakami, które i tak były strasznie tłuste i szczerze mówiąc średnio smaczne.
While the khinkali came to us in a reasonable time and quite decent, I got only potatoes, which were very greasy and to be honest rather average in taste.
Aby wyprodukować chinkali, najpierw owijkę wytwarza się przez zmieszanie mąki, wody i czasami dodaje się również jaja, następnie dzieli się je i rozwałkowuje na cienkie okrągłe prześcieradła i nadziewane zaprawionymi mielonymi nadzieniami mięsnymi.
To make khinkali, first the wrapper is made by mixing flour, water and sometimes eggs are also added, it's then divided and rolled out into thin round sheets and stuffed with seasoned minced meat fillings.
Noc gruzińska - kolacja, bogato zastawione stoły, występy zespołu folklorystycznego, muzyka na żywo, tamada wznoszący toasty, nauka robienia chaczapuri oraz chinkali (pierożki).
Georgian night - dinner, generously set tables, performances of a folklore group, live music, tamada raising toasts, learning how to make khachapuri and khinkali (dumplings).
Półpensjonat: 9 śniadań i 9 kolacji, włączając kolację w prawdziwej gruzińskiej wsi z winem, szaszłykiem i chinkali i włączając kolację pożegnalna kolacja z pieśniami i tańcami.
Half board: 9 breakfast and 9 dinners, including dinner in georgian village with wine, barbecue and khinkali and closing dinner with songs and dances
Półpensjonat: 13 śniadań i 13 kolacji, włączając pożegnalną kolację z pieśniami i tańcami i kolacje w prawdziwej gruzińskiej wsi z winem, szaszłykiem i chinkali
Half board: 13 breakfasts and 13 dinners, including farewell dinner in Georgian restaurant with folk dances and songs and one dinner in village with wine, barbecue and Khinkali
Gruzińska kuchnia zadowoli się dużą ilością słodyczy, ciast i różnych interpretacji z mięsem: chanakhi, dolma, satsivi, chinkali i wiele innych.
The Georgian kitchen will please with an abundance of sweets, pastries and different interpretations with meat: chanakhi, dolma, satsivi, khinkali and many others.
