Naszą produkcję opieramy na świeżych produktach i sprawdzonej recepturze, dlatego oferowane przez nas ryby solone wyróżniają się wyjątkowym smakiem.
Our manufacturing process is based on fresh products and tested recipe, so our salted fish is distinguished by its unique flavour.
Tylko ryby solone z rodziny Gadidae, które poddano soleniu wstępnemu poprzez wstrzyknięcie lub zanurzenie w solance o stężeniu soli co najmniej 18 %, po którym często następuje solenie na sucho
only salted fish of the Gadidae family that have been pre-salted by injecting and/or brine salting with an at least 18 % salt solution and often followed by dry salting
Szczególnie duży popyt na ryby solone o zachowanym oryginalnym kolorze i smaku występuje na rynkach Hiszpanii, Włoch i Grecji.
Salted fish of which the original colour and taste have been preserved is in particular demanded by the markets in Spain, Italy and Greece.
Ryby solone, w przypadku których stosowano fosforany, nie są w związku z tym pożądane przez producentów tradycyjnego bacalhau.
Salted fish that is treated with phosphates would therefore not be desired by the producers of traditional bacalhau.
Ryby solone to ryby często w formie wypatroszonej i bez głowy, przechowywane w soli lub solance.
Salted fish are fish often in gutted and headed form, that are preserved in salt or brine.
Ryby solone w oleju z oliwek
Salted fish in olive oil
Ryby suszone i solone lub nie; ryby solone ale niesuszone; ryby w solance, z wyłączeniem filetów i ryb wędzonych
Dried fish; whether or not salted; fish; salted but not dried; fish in brine (excluding fillets, smoked)
Ryby suszone, nawet solone; ryby solone, ale niesuszone; ryby w solance (z wyłączeniem filetów, wędzonych, głów, ogonów i pęcherzy pławnych ryb)
Dried fish, whether or not salted; fish, salted but not dried; fish in brine (excluding fillets, smoked, heads, tails and maws)
Tylko ryby solone i suszone
ryby solone, ale niesuszone
Ryby suszone, nawet solone; ryby solone, ale niesuszone; ryby w solance (z wyłączeniem filetów, ryb wędzonych, głów, ogonów i pęcherzy pławnych ryb)
Dried fish, whether or not salted; fish, salted but not dried; fish in brine (excluding fillets, smoked, heads, tails and maws)
Ryby solone, nie suszone i nie wędzone, oraz ryby w zalewie solnej
Ryby solone lub tylko w solance (z wyłączeniem śledzi, dorszy, sardeli i ogólnie filetów)
Fish, salted or in brine only (excl. herrings, cod, anchovies and fillets in general)
