Está hecha... es como una masa fermentada inicial que llamamos "biga"
And it's made - it can be a sourdough starter, or what we call a "biga"
Con levadura comercial: dependiendo de su hidratación se puede elaborar una poolish, esponja o biga.
With commercial yeast: depending onthe hydration, you can make a poolish, sponge or biga.
En la tumba fue encontrada también una biga con dos caballos enjaezados.
A chariot with two harnessed horses was also unearthed.
Las obras antiguas, colocadas en nichos pero también en bases y altares, están dispuestas alrededor de la monumental biga de mármol que ocupa el centro de la sala.
The antique works, positioned in the niches, or atop bases and altars, are arranged around a monumental marble chariot which occupies the centre of the area.
La casa cuenta con una amplia sala exterior acomodada como sala de estar-comedor, con techos de biga de madera y totalmente acristalada, dando lugar a una maravillosa vista al jardín.
The home features a spacious outdoor living wealthy as living room, biga with wooden ceilings and fully glazed, resulting in a wonderful garden view.
Vi morir a mi hijo mayor... te vi arrastrar su cuerpo detrás de tu biga.
l watched my eldest son die... watched you drag his body behind your chariot.
Debido a que su hidratación es solo del 50-60 % el biga suele ser muy firme y tiene sabor a nuez.
Because it has a hydration of only 50 to 60%, a biga is usually very firm and has a nutty taste.
Aquí, además de una serie de escudos dispuestos a lo largo de las paredes, había tres carros, ahora visibles según la restauración de 2013: una biga, un carro para pasajeros sentados y uno de trasporte pesado, que después se usó para el féretro.
Here, as well as a series of shields positioned along the walls, there were also three carts, now visible following the 2013 restoration works: a chariot, a cart for seated passengers and one heavy cart used to transport the coffin.
Tenemos que seguir esa biga.
We need to follow that chariot.
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Está hecha... es como una masa fermentada inicial que llamamos "biga" o cualquier tipo de masa pre fermentada que tiene un poco de levadura y que también empieza a desarrollar el sabor.
And it's made - it can be a sourdough starter, or what we call a "biga" or any other kind of pre-fermented dough with a little yeast in it, and that starts to develop flavor also.
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La excavación, además de estos objetos, restituyó un riquísimo ajuar, entre los cuales se halla una biga, vasos de plata, plata dorada y en bronce, una serie de valiosísimas joyas de oro pertenecientes a la difunta.
The excavation also uncovered very rich furnishing, among which a chariot, silverware, gilded and bronze ware, and a series of very precious gold jewels that belonged to the deceased.