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ventrescanf
Vertaling van "ventresca" in Engels
Mullador desala la ventresca del atún poniéndolo a remojo durante tres horas.
Desalt the ventresca of tuna by soaking it for three hours.
A continuación, se separan los lomos, del cogote y de la ventresca.
Next, the loins, the neck and the ventresca are separated.
Auténtica ventresca de bonito del norte envasada en aceite de oliva y sal.
Authentic belly of northern bonito packaged in olive oil and salt.
La ventresca, debido a su delicadeza es envasada a mano y posteriormente cubierta en aceite de oliva.
The belly is packaged by hand because of its delicacy, and later it is covered with extra virgin olive oil.
Las partes más sabrosas del atún rojo son la ventresca, el morrillo y sus huevas.
The tastiest parts of bluefin tuna are the ventresca, the morrillo and its roe.
La ventresca, estas zonas, al estar muy en contacto con la piel, tienen mucha gelatina, que les aporta melosidad.
The belly, these areas, being very in contact with the skin, have a lot of gelatin, which gives them mellow.
Aquí encontrarás también deliciosos platos preparados con los frutos del mar, como tartar de salmón, atún en salsa de coco, ensalada de ventresca y por supuesto el tradicional ceviche.
You'll also find delicious dishes here that are prepared with treasures from the sea, such as salmon tartar, tuna in coconut sauce, ventresca salad, and of course, the traditional cebiche.
Una vez hidratadas, separar los lomos procurando no romperlos, y con la ayuda de un cuchillo pequeño quitar las espinas de la parte de la ventresca.
Once they have been soaked, separate the loins, taking care not to break them, and use a small knife to remove the bones from the belly.
Una vez colocados los lomos, cogote o ventresca, se cubren con aceite de oliva especialmente seleccionado o alguna de nuestras salsas y se cierran herméticamente.
Once the loins are placed, cogote or ventresca, they are covered with specially selected olive oil or one of our sauces and they are closed tightly.
Primero hay que limpiar la merluza y sacarle la espina -abriendo por la parte de la ventresca- y salarla.
First of all you must clean the hake and take off the spine - opening on the part of the belly - and salt it.
Se realiza a través de la mezcla perfecta de agua con salmuera y calculando el tiempo que necesita cada pescado en cuestión, ya que éste varía dependiendo de si se trata de pescado entero, en rodajas o ventresca.
When cooking, we add the perfect mix of water and brine and calculate the time it takes each fish to cook since it varies depending on whether it is whole fish, sliced, or belly.
El lomo claro, que es más graso, lo conforman la cola blanca, el tarantelo y la ventresca.
The lower loin holds more fat, and it is made up of the white tail, "tarantelo" and "ventresca".
La ventresca de bonito del norte se puede utilizar de múltiples maneras: en ensaladas, acompañando platos a base de pescado o en sabrosos pinchos.
The belly of bonito of the north can be made use of in many different ways: in salads, accompanying fish dishes, or as tasty tapas.
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Synoniemen voor ventresca in het Spaans
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