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QDS PROCESS
Vertaling van "QDS PROCESS" in Duits
QDS Process
QDS PROCESS: (Quick-Dry-Slice) The breakthrough technology for accelerated dry-curing of sliced meat products
QDS PROCESS (Quick-Dry-Slice) Wegweisende Technologie für die beschleunigte Reifung und Trocknung von aufgeschnittenen Fleischprodukten
The high speed of the QDS Process avoids this requirement without damaging the product and opens the door to the development of such products.
Wegen der Schnelligkeit des QDS Process können diese Anforderungen übergangen werden, ohne dass das Produkt beschädigt wird. Dies ermöglicht die Entwicklung neuer Produkte.
"QDS process" is a revolutionary accelerated drying process for sliced meat products which is applied directly after the fermentation step to the sliced product, and prior to the final long and dilated drying phase.
"QDS Process" ist ein revolutionäres, beschleunigtes Reifungsverfahren für geschnittene Fleischprodukte, das direkt nach dem Kochen auf das geschnittene Produkt und vor der langen Trocknung und der letzten Reifungsphase angewendet wird.
Better color of the final product: The QDS Process products always show a more intense and less brown color than the traditionally dried products as there are less oxidation reactions.
Verbessert die Farbe des Endprodukts: Das mithilfe von QDS Process hergestellte Produkt hat wegen der geringeren Oxidation stets eine intensivere Farbe mit weniger Brauntönen als das herkömmliche Produkt.
Avoids formation of a mold cover: The speed of the QDS Process avoids completely the growing of molds on the product surface.
Ohne Schimmelbildung an der Oberfläche. Wegen der Schnelligkeit des QDS Process tritt keine Schimmelbildung an der Oberfläche auf.
Reduction of the risk of product alteration: The quick drying and the high degree of control in the QDS Process lines avoid most of the risks which a traditional product undergoes during its long drying stage.
Verringerung des Veränderungsrisikos des Produkts: Die schnelle Trocknung und die gründliche Kontrolle in den QDS Process-Linien eliminieren die Risiken, denen das Produkt in der traditionell langen Trocknungsphase ausgesetzt ist.
Improvement of the regularity in product quality: The QDS Process lines control individually the weight variation of the sliced product transported on each tray (Identified by means of an RFID Tag) ensuring a much better homogeneity inside the batch and between batches.
TECHNOLOGISCHE VORTEILE Verbessert die Gleichmäßigkeit der Produktqualität: Die QDS Process-Linien kontrollieren individuell die Gewichtsschwankungen des beförderten Produkts in jeder Schale (welches mit einem RFID-Tag identifiziert ist).
Accumulator-Cooler: At the output end of the QDS process drying tunnels, the trays loaded with the product go through this zone where they receive a flow of cold air that quickly reduces the temperature of the slices, adapting them to the conditions for packaging.
Speicher-Kühler: Am Ausgang der QDS-Tunnel laufen die mit Produkt beladenen Schalen durch diesen Bereich, in dem sie einem kalten Luftstrom ausgesetzt werden, um die Scheibe schnell auf Verpackungsbedingungen abzukühlen.
Synoniemen voor QDS PROCESS in het Engels
Woord & uitdrukking van de dag
Afbeelding van de dag
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