You can determine the falling number of a blend by the following method
Die Fallzahl einer Mischung kann man nach der folgenden Methode bestimmen
Exact measurement of moisture, protein, hardness, falling number and further parameters
Präzise Messung von Feuchte, Protein, Härte, Fallzahl und weiteren Parametern
Breaks down starch into maltose for controlled adjustment of the falling number
Stärkeabbau bis zur Maltose für kontrollierte Korrektur der Fallzahl
the 'falling number' of the flour without addition of malt flour,
die Fallzahl des Mehles ohne Zusatz von Malzmehl,
the "falling number" of the flour without addition of malt flour,
die Fallzahl des Mehles ohne Zusatz von Malzmehl,
We offer the measurement of humidity, temperature, bulk density, and the measurement of nitrogenous substances and the falling number.
Wir bieten die Messung von Feuchtigkeit, Temperatur, Volumengewicht, stickstoffhaltigen Stoffen und Fallzahl.
Regionally, between 10 and 20 percent was harvested with a falling number that is no longer acceptable to the milling industry.
Regional wurden zwischen 10 bis 20 Prozent mit einer Fallzahl geerntet, die für die Mühlenindustrie nicht mehr akzeptabel sind.
A flour according to any one of the preceding claims, wherein the falling number of the grain at the moment of grinding is substantially stable for at least 2-3 weeks.
Mehl gemäß einem der vorstehenden Ansprüche, wobei die Fallzahl des Korns zum Zeitpunkt des Mahlens wenigstens 2-3 Wochen lang im Wesentlichen stabil ist.
Our range of services covers the following analytical studies: ingredients, metabolic energy content, feed additives, minerals, trace elements, heavy metals, microbiological parameters (e.g. salmonella), microscopic studies and technological characteristics (e.g. falling number of cereal flour).
Unser Leistungsspektrum umfasst dabei folgende analytische Untersuchungen: Inhaltsstoffe, Nährwert, Zusatzstoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente, Schwermetalle, mikrobiologische Parameter (z.B. Salmonellen), mikroskopische Untersuchungen und technologische Eigenschaften (z.B. Fallzahl)
The falling number is an internationally standardized method for determining alpha-amylase activity in grains, flour and other products containing starch, in particular wheat and rye.
Die Fallzahl stellt eine international standardisierte Methode zur Festlegung der Aktivität der Alpha-Amylase in Getreidearten, im Mehl und in weiteren Produkten, die Stärke enthalten, vor allem im Weizen und Roggen dar.
A flour according to claim 11, wherein, for the remaining part, the mixture consists of flour of a grain with a falling number lower than 400, preferably lower than 350.
Mehl gemäß Anspruch 11, wobei der Rest des Gemischs aus Mehl eines Korns mit einer Fallzahl von weniger als 400, vorzugsweise weniger als 350, besteht.
Furthermore the correlation between falling number and the suitability of grains for autoamylolytic processing was checked.
Zusätzlich wurde geprüft, ob die Fallzahl eine Beurteilung der Eignung einer Partie für die autoamylolytische Verarbeitung zuläßt.
We have our own facilities with the ability to determine, moisture, measure kg/hl, sedimentation and falling number which allows us to be very competitive in the present market.
Wir haben unsere eigenen Einrichtungen die uns ermöglichen Feuchtigkeit, Hektolitergewicht, Sedimentation und Fallzahl zu messen, was uns in dem heutigen Markt sehr wettbewerbsfähig macht.