For a cheese-maker he has bold eyes.
Pour un fromager, il a le regard effronté.
Both producer and cheese-maker know each other well and only a few kilometres separate the dairy from the farms.
Producteur et fromager se connaissent bien et quelques kilomètres seulement séparent la fromagerie des fermes.
My husband is the farmer, and I'm the cheese-maker.
Mon époux est agriculteur, et je suis fromagère.
How did she know your father was a cheese-maker?
Comment elle a su que ton père était fromager?
The cheese-maker personally follows the planning and development of cheese production, adapting it based on climate and seasonal conditions.
Le fromager suit en personne la planification et le développement de la production du fromage, la modifiant sur la base des conditions climatiques et saisonnières.
Identifying the significant hazards and implementing control measures to reduce the risks are the health issues of the cheese-maker today.
Identifier les dangers significatifs et mettre en oeuvre des mesures de maîtrise pour diminuer les risques, tels sont les enjeux sanitaires du fromager d'aujourd'hui.
This is the fruit of the labours of the farmer, the cheese-maker and the cellarman.
C'est le fruit du travail de l'agriculteur, du fromager et du caviste.
Once the heating temperature is reached and the granules are the size of wheat grains, the cheese-maker takes a handful of grains and carefully kneads them into a mass to check the texture.
Lorsque la température de chauffage est atteinte et que les grains sont de la taille d'un grain de blé, le fromager prélève une poignée de grains, la malaxe et forme une masse dont il contrôle la texture.
On my background, going back 45 years ago, I'm a cheese-maker.
J'aimerais d'abord dire que je suis fromager de métier depuis 45 ans.
local cheeses matured by our favourite cheese-maker
Locaux affinés par notre fromager préféré
They share the same surname, a relationship of small cousins, the occupation of master cheese-maker and since December 2004 the same responsibilities.
Ils partagent le même nom de famille, une parenté de petits cousins, la profession de fromager et depuis décembre 2004 les mêmes responsabilités.
A famous cheese-maker of the Nord region came to refine his products in the former powder kegs.
Un fromager réputé dans la région Nord est arrivé pour affiner ses produits dans les poudrières.
The FBC gastronomical 2016 activity featured five reputable chefs, a cheese-maker and a chocolate expert teamed up with brewers to offer fine finger-food paired with local beers.
L'activité Gastronomie FBC 2016 présentait cinq chefs réputés, un fromager et un expert en chocolat jumelés à des brasseurs pour proposer des bouchées gastronomiques en accord avec des bières d'ici.