The dried cod has to soak in water for several hours before it can be cooked.
La morue séchée doit tremper plusieurs heures dans l'eau avant de pouvoir être cuisinée.
They hung the dried cod in the kitchen, just like their grandmother used to do.
Ils ont accroché la morue séchée dans la cuisine, comme le faisait leur grand-mère autrefois.
Sometimes fresh beans or pieces of dried cod are added.
Variante de Grenade: parfois des haricots verts ou des morceaux de morue sèche sont ajoutés.
They were not interested in supporting the interests of the French merchant ships which came to Newfoundland to make significant profits on the sale of goods, and to take back cargos of dried cod.
Les navires marchands métropolitains qui viennent à Terre-Neuve désirent réaliser d'importants profits, et ramener une bonne cargaison de morue sèche.
Photograph of two men picking up dried cod on flakes.
Photographie de deux hommes ramassant la morue séchée sur les vigneaux.
It must be because of all that dried cod.
Ça doit être à cause de la morue séchée.
Stamsund's main products became dried cod and guano.
Stamsund s'est spécialisé dans la production de morue séchée et de guano.
Although these two businesses largely dominated the dried cod trade, the fishers they employed were nowhere as prosperous.
Bien que ces deux entreprises aient largement dominé le commerce de la morue séchée, les pêcheurs qui travaillaient pour elles n'ont pas connu la même prospérité.
Catalan influence can be seen in the cuisine here with dishes like brandade made from a purée of dried cod wrapped in mangold leaves.
L'influence catalane peut être observée dans la cuisine avec des plats comme la brandade faite à partir d'une purée de morue séchée et enveloppée dans des feuilles de poirée.
He also queried the purpose and effects of a 5% purchase tax on imported dried cod introduced during the spring.
Il s'est également interrogé sur le but et les effets d'une taxe de 5 pour cent introduite au printemps à l'achat de morue séchée importée.
There are also cutting boards in the shape of dried cod (and yes it is an endless passion in this country) and there are also beautiful blue dishes.
On retrouve aussi des planches de cuisine en forme de morue séchée (eh oui c'est une passion sans fin dans ce pays haha) et de la belle vaisselle bleu azur.
In 1899, dried cod, dried hake, canned salmon, fresh herring, and fresh lobster made up the bulk of the commercial catch.
En 1899, la prise commerciale était composée principalement de morue séchée, de merluche séchée, de saumon en conserve, de hareng frais et de homard frais 19.
Afterwards, we visit a local tavern where we tuck into the specialty of the house, "bacalao", made from the region's famous 'klippfisk' (dried cod) and other local ingredients.
Vous visiterez ensuite une taverne locale où vous goûterez la spécialité de la maison, le « bacalao », confectionné à partir du fameux « klippfisk » (morue séchée) et d'autres ingrédients de la région.