Optional taste descriptors have been added and may be used in addition to the new colour classes.
Des descripteurs de goût facultatifs ont été ajoutés et peuvent être utilisés en plus des nouvelles classes de couleurs.
The proposed taste descriptors would not be measured but would rather be related to a specific colour class.
Les descripteurs de goût proposés ne seraient pas mesurés, mais seraient plutôt associés à une classe de couleur particulière.
Although most consumers had no major concerns, some were either uncertain or not in agreement with the subjectivity of the taste descriptors.
La plupart des répondants n'avaient aucune préoccupation majeure, mais quelques-uns étaient incertains ou n'étaient pas d'accord avec la subjectivité des descripteurs de goût.
Only 54%, approximately half of the consumers, approved the new proposed grades, colours and taste descriptors.
Seulement 54 % des consommateurs, soit environ la moitié, étaient d'accord avec les catégories, les couleurs et les descripteurs de goût proposés.
As with consumers and the maple industry, a lower percentage of agreement (<44%) was expressed with respect to the thenproposed grade names, colour classes and taste descriptors due to subjectivity.
Comme les consommateurs et l'industrie acéricole, les répondants gouvernementaux ont manifesté un plus faible niveau d'accord (<44 %) à l'égard des noms de catégorie, des classes de couleur et des descripteurs de goût proposés au départ en raison de la subjectivité.
Individual taste descriptors shown above in Table 2, may be associated only with the corresponding colour classifications.
Chacun des descripteurs de goût indiqués ci-dessus dans le tableau 2 ne peut être associé qu'à la classe de couleur correspondante.
These posters highlight the changes to maple syrup colour classes and introduce the new taste descriptors. Infosheets
Ces affiches soulignent les changements aux classes de couleur du sirop d'érable et introduisent de nouveaux descripteurs de goût.
The subjectivity of the taste descriptors was also raised by both the Quebec and Ontario governments.
La subjectivité des descripteurs de goût a aussi été soulevée par les gouvernements du Québec et de l'Ontario.
Ranking of various tomato juices based on taste descriptors
Classement de différents jus de tomate selon des descripteurs de goût
Many of the industry stakeholder objections pertained to the additional requirement of taste descriptors for the different colours of maple syrup.
Bon nombre des objections des intervenants de l'industrie visaient l'exigence supplémentaire relative aux descripteurs de goût pour les différentes couleurs de sirop d'érable.
However, these amendments address these concerns by providing for colour classes to be a measurable factor associated with taste descriptors.
Cependant, les modifications donnent suite à ces préoccupations en proposant que la classe de couleur soit un facteur mesurable et qu'un descripteur de goût soit associé à chaque classe de couleur.
They now combine the colour and taste descriptors into a single "colour class," whereby a taste descriptor is now associated with a particular colour class.
Elles regroupent maintenant les descripteurs de couleur et de goût dans une seule « classe de couleur », où un descripteur de goût est associé à une classe de couleur particulière.
The new maple syrup grading system includes 4 colours with taste descriptors, ranging from the more delicate to the strongest
Chacune des nouvelles classes est définie en fonction de la couleur et du goût du sirop, allant du plus fin au plus corsé.
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