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braise
Definitie
cocina a fuego lento
sofreír
Attiéké
The recipe instructed us to braise the short rib for hours.
La receta nos instruyó a estofar la costilla corta durante horas.
You can cook a cow, braise a buffalo, grill a grizzly.
Donde puedes guisar vacas, estofar un búfalo, asar osos.
My strategy is to braise the lamb in a pressure cooker.
Mi estrategia es rehogar el cordero en una olla a presión.
Leave to braise and drain off the excess liquid through a sieve.
Rehogar y retirar después el exceso de líquido filtrándolas por un tamiz.
Heat the butter and braise the point, reserve.
Calentar la mantequilla y cocer el punto. reserva.
Sweeten the pot in an onion, add the garlic and meat and braise until grill.
Dorar la cebolla en una olla, agregar el ajo y la carne y cocer hasta dorar.
I still wanted a smoke ring and bark before the braise.
Quería un toque ahumado y una corteza antes de estofarla.
You can braise lamb shanks and serve them over creamy polenta.
Puedes estofar las piernas de cordero y servirlas sobre una polenta cremosa.
On cold days, I love to braise hearty root vegetables in broth.
En días fríos, me encanta estofar verduras de raíz contundentes en caldo.
For supper, I plan to braise the ribs in a rich tomato sauce.
Para la cena, planeo estofar las costillas en una rica salsa de tomate.
It's best to braise the carrots in butter for extra flavor.
Es mejor estofar las zanahorias en mantequilla para darles un sabor extra.
They learned how to braise pork chops with apple cider for added sweetness.
Aprendieron a estofar chuletas de cerdo con sidra de manzana para darles un dulzor añadido.
Add the rice and braise for it is released.
Añadimos el arroz y lo rehogamos para que quede suelto.
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Synoniemen voor braise in het Engels
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