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The dish should
Le plat devrait être environ deux fois plus grand que la courge elle-même puisque vous aurez besoin d'y placer les deux moitiés.
The dish should be about twice as large are the squash itself since you will need to fit two halves in it.
Le plat devrait être suffisamment creux afin que la pellicule ne touche pas à la nourriture.
The dish should be deep enough so that the plastic wrap will not touch the food.
L'entaille dans le plat devrait aligner avec la saillie sur la tête de broyeur.
The notch in the plate should align with the protrusion on the grinder head.
Après quatre heures de cuisson, le plat devrait être prêt, les oignons doivent former une crème et la viande doit être très douce.
After four hours from the beginning, the Genovese sauce should be ready, the onions should have become a cream, and the meat should be very tender.
Le plat devrait être à l'horizontale pour que l'arrêt soit ouvert (s'il est à la verticale, l'alimentation en eau est coupée).
The flat would need to be horizontal to be opened (if it is vertical, that will shut the water off).
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