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Guiso hecho a base de un sofrito de cebolla y tomate, acompañados con pimientos rojos asados y guisantes cocidos.
Stew of cod made with stirfried onion and tomato, also garnished with roasted red peppers or boiled peas.
Se trata de un guiso sencillo a base de un sofrito de tomate, ajo, cebolla y pimiento verde al que se añade agua, la langosta troceada y una picada de almendras.
A simple dish, its base is a sofrito of tomato, garlic, onion and green peppers, to which water, diced lobsters and a picada of finely-chopped almonds are added.
Su carne blanda y jugosa admite otras preparaciones menos sencillas, como en salpicón, rebozados, en vinagreta, en algunos sitios los rodean de un sofrito de tomate, un poco picante, para meterlos en el horno.
Its soft and substantial meat admits other less simple preparations, like in salmigundi, skewer, in vinagreta, some sites surround them by a fried of tomato, a little sharp, to put them in the furnace.
Al estar situada a orillas del gran lago, este tipo de productos son de gran tradición en la ciudad, normalmente cocinados fritos y acompañados de un sofrito de cebolla y tomate que se combina ocasionalmente con arroz y plátano.
Located on the shore of the great lake, this type of product are part of the city's strong tradition, typically served fried and with a sauté of onions and tomatoes, which are occasionally mixed with rice and plantains.
Estos lomos de atún perfectos vienen acompañados de un sofrito a "la toscana" y con unas finas alubias blancas.
4.09€ hese perfect tuna loins are accompanied by a "toscana" sausage and a few white beans.
Plato tradicional de la cocina asturiana de chipirones seleccionados por su calibre, y elaborado artesanalmente, que tras ser lavados y rellenados se acompañan de un sofrito de aceite de oliva, cebolla, ajo, tinta de chipirón, especias y sal.
Agromar 7,45 € A traditional Spanish dish made using traditional artisan methods from cuttlefish selected for its quality, washed and filled accompanied by a sauce of olive oil, onion, garlic, squid ink, spices and salt.
Cocinadas en una cazuela de barro a base de un sofrito de muchas verduras y pan mallorquín acompañado o no de carne.
Cooked in an earthenware dish and comprising a variety of vegetables and Majorcan bread, cooked with or without meat.
El auténtico sabor proviene de un sofrito mexicano: cebolla salteada, ajo, ralladura de lima y especias.
Authentic flavor comes from a Mexican sofrito: sautéed onion, garlic, lime zest, and spices.
La mezcla de cinco especias bengalí se utiliza para aromatizar la mantequilla ghee o el aceite, antes de cocinar, como si se tratase de un sofrito.
The Bengali fivespice is used to flavor the butter ghee or oil before cooking, as if it was a sauté.
El secreto de tanta delicia, además de un sofrito que lleva tomates, es, en primer lugar, el tomillo fresco con todo su perfume y sabor, y luego el queso parmesano.
The secret of such delicacy, besides the sofrito with tomatoes, it's first fresh thyme and then Parmesan cheese.
Cabe decir también que, tratándose de un sofrito ya potente de por sí, gracias al guanciale, puede que para algunos el pecorino sepa a añadido demasiado sabroso.
It should also be said that, since it is an already powerful fried food, thanks to the guanciale, it may be that for some people the pecorino tastes too tasty.
Se elabora a partir de un sofrito a fuego lento de cebolla, pimiento verde y ajo que luego mezclamos con el tomate.
It is made by simmering a sauce made of oninons, green peppers and garlic then mixing with the tomato.
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