Vamos a necesitar algo de ternasco y una gallina más.
We're going to need some lamb and one more hen.
Asimismo, destaca el aceite de oliva, el ternasco y el cabrito.
Olive oil, lamb and goat kid stand out.
Tales vinos suelen elegirse para aquellas cenas más especiales y que podemos combinar con las mejores carnes, como el lechado o el ternasco.
Such wines are often chosen for those special dinners and we can combine them with the best meats, such as lamb.
Y continuar con un asado de ternasco, acompañado de una copa de buen vino tinto, que prepare nuestro paladar, con cada sorbo, para disfrutar del siguiente bocado.
And continue with a roast lamb, accompanied by a glass of good red wine, to prepare our palate with each sip, to enjoy the next bite.
Transcurrido ese tiempo se hace un majado con los dientes de ajo, las almendras, las galletas y los sesos de cordero, añadiendo un poco de caldo de la cacerola para conseguir una salsa muy fina que se vierte sobre el ternasco.
After this time you make a mash with the garlic, almonds, cookies and lamb brains, adding a little broth from the pan to get a very thin sauce is poured over the lamb.
Entre las recetas más conocidas destacan las migas de pastor, el ternasco al horno, las chiretas, el pollo al chilindrón, el cardo con salsa de almendras y piñones o bacalao al ajoarriero.
Among the most popular recipes include pastor crumbs, lamb from the oven, the chiretas, the chicken stew, thistle with almonds and pine nuts sauce or cod ajoarriero.
Ofrece una cocina muy variada donde se puede encontrar con platos como lomo de ternasco asado con espárragos, arroz cremoso con setas al foie y pierna de cordero al
It offers diverse cuisine where you can find dishes like roast lamb loin with asparagus, creamy rice with mushrooms and foie, and homestyle leg of lamb.
Mi mujer y yo pedimos un refresco y una copa de vino, una ensalada para compartir (la de queso de cabra y vinagreta) y luego un plato de carne para cada uno (ella, secreto a la plancha; yo, paletilla de ternasco).
My wife and I ordered a soda and a glass of wine, a salad to share (goat cheese and vinaigrette) and then a meat dish for each (she ordered grilled 'secreto iberico', I ordered shoulder of lamb).
Para no perdérselo el ternasco confitado o el cochinillo!!
Don't miss the lamb confit or the pork! Like
Cocina de montaña, con un tipo de guisos a base de buey, jabalí y ternasco y una gran cantidad de platos donde las excelentes setas de la tierra son protagonistas (Pirineo).
Mountain cuisine, with dishes based in beef, wild boar and lamb, as well as a large quantity of dishes where excellent wild mushrooms are the main ingredient (Pyrenees).
Si vas a Zaragoza no puedes dejar de degustar el típico ternasco de Aragón, aunque hay también una gran afición por el buen pescado, siendo el bacalao uno de los preferidos.
If you go to Zaragoza, you must not miss the delicious Aragon lamb, although there is also excellent fish, cod being one of the favourite dishes.
Uno de los platos más típicos que debes de pedir es el paté casero, las patatas rellenas, el ternasco y chuletón del Valle de Benasque, sin olvidarse de los postres caseros.
Of the typical dishes served in the restaurant, the home-made pâté, stuffed potatoes, lamb and T-bone steak from Benasque Valley, as well as our home-made desserts, are absolute musts.
El Hotel Mesón l'Ainsa es cómodo y tiene buena relación calidad-precio, hay que probar el ternasco típico de Aragón y también los demás platos son bien sabrosos.
Hotel Meson de L'Ainsa Hotel Meson l'Ainsa is comfortable and good value. You must try the traditional lamb from Aragon and the other dishes are very tasty.