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from sub-primal code
Traduction de "from sub-primal code" en français
provenant de la découpe selon le code
Prepared from Sub-primal Code 1 except that the short tenderloin is removed.
Comme code 1, mais le filet en découpe courte est détaché.
Consists of the infraspinatus removed along the natural seam from Sub-primal Code 1.
Cette découpe est constituée par l'infraspinatus dégagé de la découpe selon le code 1 en suivant la séparation naturelle.
This item is prepared from Sub-primal Code 5 and consists of the serratus ventralis after separation from all other muscles.
Cette découpe, provenant de la découpe selon le code 5, est constituée par le serratus ventralis après séparation de tous les autres muscles.
This item is prepared from Sub-primal Code 5 and consists of the longissimus dorsi, complexus, spinalis dorsi, splenius, and multifidus dorsi after separation from all other muscles along the natural seam.
Cette découpe, provenant de la découpe selon le code 5, comprend le longissimus dorsi, le complexus, le spinalis dorsi, le splenius et le multifidus dorsi, après séparation de tous les autres muscles selon les limites naturelles.
Consists of the gluteus medius removed from Sub-primal Code 4.
Cette découpe se compose du gluteus medius dégagé pour obtenir le rumsteck paré (code 4).
Consists of the triceps brachii removed from Sub-primal Code 1.
Cette découpe est constituée par le triceps brachii dégagé de la découpe selon le code 1.
Consists of the deep pectoral muscle only, separated from Sub-primal Code 3.
Cette découpe comprend seulement le petit pectoral, séparé de la découpe selon le mode 3.
Prepared from Sub-primal Code 2.
Cette découpe provient de la découpe selon le mode 2.
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