Traduction de voix, fonctionnalités offline, synonymes, conjugaison, jeux éducatifs
Publicité
Inscrivez-vous gratuitement : plus de résultats et de fonctionnalités
pascalization
Traduction de "pascalization" en français
HPP is also known as "pascalization". It makes it possible to maintain a natural freshness of the product as well as its organoleptic qualities.
Ce procédé, également appelé « pascalisation », permet de maintenir une fraîcheur naturelle du produit ainsi que ses qualités organoleptiques, de plus il s'agit d'une manière de préserver l'environnement puisqu'il n'y a pas de traitements thermiques et chimiques du produit.
High-pressure pascalization (HPP) is fairly new (and incredibly expensive) technology.
La pascalisation à haute pression (HPP) est une technologie relativement nouvelle (et incroyablement coûteuse).
High-pressure pascalization is a process where one applies massive amounts of pressure to the already bottled juice, theoretically extending its shelf life by eliminating unwanted microorganisms.
La pascalisation à haute pression est un processus par lequel on applique des quantités massives de pression sur le jus déjà embouteillé, ce qui prolonge théoriquement sa durée de conservation en éliminant les micro-organismes indésirables.
These products are also used in the food industry, in particular in pascalization enclosure used in the cold pasteurization of foods, or even in bearings and gears manufactured by mechanical engineering companies.
Ces produits sont également utilisés dans l'agroalimentaire, notamment dans les enceintes de pascalisation permettant de pasteuriser à froid des aliments, ou encore dans les roulements et engrenages fabriqués par les industries de la mécanique.
And even though the nutrient content might seem unchanged after high-pressure pascalization (HPP), it still plunges after merely 5 days as vitamins and enzymes do not survive sitting on a shelf for any longer than that.
Et même si la valeur nutritionnelle semble tout d'abord inchangée après le traitement par HPP plus moderne, elle chute après 5 jours car les précieuses vitamines et enzymes présentes dans le jus ne survivent pas à un stockage prolongé.
Synonymes et analogies de "pascalization" en anglais
Le mot et l’expression du jour
L’image du jour
Résultats: 5. Exacts: 5. Temps écoulé: 23 ms.
