Engels

Arabisch Catalaans Chinees Deens Duits Engels Frans Grieks Hebreeuws Hindi Hongaars Italiaans Japans Koreaans Nederlands Oekraïens Perzisch Pools Portugees Roemeens Russisch Slowaaks Spaans Thai Tsjechisch Turks Vietnamees Zweeds

Frans

Definitie Arabisch Catalaans Chinees Deens Duits Engels Frans Grieks Hebreeuws Hindi Hongaars Italiaans Japans Koreaans Nederlands Oekraïens Perzisch Pools Portugees Roemeens Russisch Slowaaks Spaans Thai Tsjechisch Turks Vietnamees Zweeds

Favorieten

Publiciteit

salt-curing

Vertaling van "salt-curing" in Frans

NEW

salage m

salaisonnier m

A method for preserving hides, skins and pelts prior to tanning, without salt-curing.

L'invention porte sur un procédé de conservation de cuirs, peaux et pelleteries avant le tannage, sans salage.

Some also like to partly oven-dry them after 1 week of salt-curing but I prefer the longer and slower method of air-drying in the refrigerator.

Certains préfèrent également les sécher partiellement au four après une semaine de salage, mais je préfère la méthode de séchage à l'air plus longue et plus lente au réfrigérateur.

the method avoids the environmental damage caused by salt-curing

le procédé évite le dommage environnemental causé par le salage

stockage réfrigéré Survival of Listeria innocua and Listeria monocytogenes in muscle of cod (Gadus morhua L.) during salt-curing and growth during chilled

Survie de Listeria innocua et Listeria monocytogenes dans le muscle de cabillaud (Gadus morhua L.) au cours du salage et croissance dans les produits réhydratés lors du stockage réfrigéré - Bibliomer

Bettara-zuke is a kind of pickled vegetable, which is made by salt-curing daikon radish and pickling washed and dried daikon in a mixture of koji (rice malt), sugar and mirin.

Le bettarazuke est une sorte de légume mariné, préparé avec du radis (daikon) salé et saumuré et du radis séché, le tout mélangé dans une mixture à base de malt de riz (koji), de sucre et de mirin.

When producing dried meat products, the people of the Kras always employ the salt-curing method and use salt in moderation, so that their products have the right balance between saltiness and sweetness.

Lors de la production des produits carnés secs, les habitants du Karst recourent toujours et exclusivement à la méthode du salage, en utilisant une quantité modérée de sel qui permet d'équilibrer le caractère sucré-salé du produit.