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largo proceso de curación
According to various studies, a long curing process, the salt and other factors make it unlikely that the parasite causing toxoplasmosis can survive.
Según diversos estudios, un largo proceso de curación, la sal y otros factores hacen inviable la supervivencia del parásito causante de la toxoplasmosis.
The new method can significantly reduce the number of defective products found at the end of the long curing process which can take up to 36 months.
El nuevo método puede reducir, significativamente, el número de productos defectuosos que se encuentran al final del largo proceso de curación que puede durar hasta 36 meses.
This allows a more effective selection of hams and is proving to significantly reduce the number of defective products found at the end of the long curing process.
El nuevo método puede reducir, significativamente, el número de productos defectuosos que se encuentran al final del largo proceso de curación que puede durar hasta 36 meses.
On the contrary, it is an indication of a slow and long curing process, typical of quality ham.
Todo lo contrario, pues indica una larga y lenta curación más típica del jamón de calidad que del de batalla.
The proliferation of mould is usually due to an excess level of environmental humidity; however moulds and yeasts are something that is naturally developed on the ham rind during the long curing process in the cave.
La proliferación de mohos suele producirse por un exceso de humedad ambiental, pero en cualquier caso los mohos y levaduras, aunque nunca en exceso, son algo que se desarrolla de manera natural en la corteza del jamón durante su proceso de curación en la bodega.
Similarly, psychoactive strains with sativa-leaning effects become more sedative after a long curing process.
Asimismo, las variedades más psicoactivas, con un efecto que podemos calificar de "sativa", suelen volverse más sedantes después de un largo curado.
From the most delicate ones to those that, through their long curing process, almost seem to scrape the throat.
Desde los más delicados hasta los que rascan la garganta gracias al paso del tiempo.
During the long curing process, which takes up to two months, the tobacco loses most of its natural sugars, and develops a strong, almost cigar-like taste.
Durante el largo proceso de curado, que puede tomar hasta dos meses, el tabaco pierde la mayoría de sus azúcares naturales y desarrolla un sabor fuerte, similar al de los cigarros o puros.
The sweetness and tenderness of the meat result from salting the meat by hand and "sugnatura" (in which the unprotected surfaces are covered with lard) to soften the lean part and thus enable a long curing process (9 months) in humidity controlled rooms.
La dulzura y suavidad resultan del salazón hecho rigurosamente a mano y del curado con manteca de cerdo, necesario para ablandar la parte magra y permitir así un largo período de maduración (9 meses) en ambientes de humedad controlada.
Although rich in spices, the long curing process produces a mild flavour Suggestions
Rica en especias pero, a causa de su tiempo de secado, el sabor se mantiene suave.
Mild flavor and long curing process. 93,53 € Add to cart More
De sabor suave y larga curación. 93,53 € Añadir al carrito Más
Early white mold growth on casing Although rich in spices, the long curing process produces a mild flavour Suggestions: Pairs well with Jerez wines, Cavas and young red wines for aperitifs - accompanied by baby grissini breadsticks.
Rica en especias pero, a causa de su tiempo de secado, el sabor se mantiene suave. Sugerencias y maridajes: Marida perfectamente con vinos de Jerez, cavas y tintos jóvenes para aperitivos, acompañada de bastones de...
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