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cuvaisonnf
Vertaling van "cuvaison" in Engels
Macération à basse température, suivie d'une longue cuvaison sous bois.
Low temperature maceration followed by a long fermentation in oak tanks.
Pendant la cuvaison, les tannins et colorants sont également extraits des peaux.
During fermentation, tannins and colors are also extracted from the skins.
Egrappage partiel et vinification avec cuvaison et remontage.
Picking off part and vinification with maceration and reassembly.
Vinification des raisins blancs en cuvaison courte
Vinification of white grapes in short maceration
Après quelques semaines de cuvaison la fermentation malolactique se déroule en cuve.
After several weeks of vatting, malolactic fermentation is made in tank.
La cuvaison est plutôt courte avec de légères extractions douces.
The vatting is rather short with light, gentle extractions.
Cuvaison de trois semaines avec un remontage par jour sans oxygène.
Fermentation for three weeks with a winding day without oxygen.
La durée de cuvaison peut varier considérablement en fonction du millésime.
The length of the fermentation depends considerably on the vintage.
Moins de pigeages et des températures de cuvaison un peu plus élevées.
Less punching-down and slightly higher vat temperatures during fermentation.
La cuvaison se fait majoritairement en cuve béton.
The vatting is mainly made in tank concrete.
Ces vins sont élaborés selon une vinification classique avec un temps de cuvaison long.
These wines are made using traditional methods with a longer fermentation time.
Cette opération met fin à la cuvaison et à la macération pour les vinifications en rouge.
This operation end the vatting and maceration for the red wines vinification.
Il sera suivi d'un égrappage partiel puis d'une cuvaison en cuves ciment et inox d'environ une semaine.
This will be accompanied by a partial de-stemming and then fermentation on the skins for approximately a week.
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Synoniemen voor cuvaison in het Frans
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