Elle a appris à canneler les pâtes pour améliorer leurs propriétés de cuisson.
She learned how to ridge the pasta to enhance its cooking properties.
Change l'huile de cuisson, elle est trop sale après toutes ces fritures.
Change the cooking oil; it's too dirty after all that deep-frying.
Dans ce plat de cuisson rectangulaire, il prépare toujours ses brownies préférés.
In this rectangular baking dish, he always makes his favorite brownies.
Je lave le plat de cuisson tout de suite, sinon la sauce va durcir.
I'll wash the baking dish right away, otherwise the sauce will harden.
Elle aime expérimenter avec l'argile blanche, testant différentes techniques de cuisson.
She enjoys experimenting with china clay, testing different firing techniques.
Le boucher a expliqué les meilleures méthodes de cuisson pour un jarret.
The butcher explained the best cooking methods for a knuckle joint.
Le chef réduit longuement le liquide de cuisson pour obtenir une sauce plus concentrée.
The chef slowly reduces the cooking liquid to make a more concentrated sauce.
Choisir une bonne huile de cuisson peut vraiment améliorer la saveur d'un plat simple.
Choosing a good cooking oil can really enhance the flavor of a simple dish.
Sans feuille de cuisson, les macarons se cassent quand on essaie de les décoller.
Without baking paper, the macarons break when you try to lift them off.
La feuille de cuisson facilite énormément le nettoyage, car la plaque reste presque impeccable.
Baking paper makes cleanup so much easier, because the tray stays almost spotless.
Quand il fait très froid, la graisse de cuisson reste figée sur les assiettes.
When it's really cold, the cooking fat stays congealed on the plates.
La recette est simple, avec un processus de cuisson en deux étapes.
The recipe is simple, featuring a two-part cooking process.
Un cuisinier express doit maîtriser diverses techniques de cuisson pour différents plats.
A short order cook must know various cooking techniques for different dishes.