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lactofermentationnf
Definitie
Vertaling van "lactofermentation" in Engels
Definitie
Pendant la lactofermentation, les bactéries transforment les sucres en acide lactique, produisant des aliments plus riches et «plus vivants».
During lactofermentation, bacteria convert sugars into lactic acid, producing richer and "more alive" food.
La lactofermentation qui prend place lors de la fabrication de la choucroute est un phénomène naturel qui préserve et transforme les aliments.
The lactofermentation that takes place during the production of sauerkraut is a natural phenomenon that preserves and transforms foods.
La lactofermentation est la transformation des glucides en acide lactique par les ferments lactiques (micro-organismes spécifiques naturellement présents).
Lacto-fermentation is the conversion of sugars into lactic acid by lactic acid bacteria (naturally present specific microorganisms).
Il faut savoir que durant le processus de lactofermentation, les bactéries naturellement présentes dans le chou, se nourrissent des sucres et de l'amidon de l'aliment, ce qui produit de l'acide lactique.
During the lactofermentation process, naturally occurring bacteria feed off the sugars and starches contained in the cabbage, producing lactic acid in the process.
Le jus de choucroute est obtenu par un procédé de lactofermentation naturel.
Shop online Shopping Cart is produced by a natural lactofermentation process.
Cocagne Acadie en partenariat avec Transition Cocagne a offert un atelier de lactofermentation.
On Novembre 10, 2013, Slow Food Cocagne Acadie in partnership with Transition Cocagne offered a lactofermentation workshop.
Lactofermentation des légumes (vidéo)
Lactofermentation for vegetables (video)
L'oignon rouge est un choix populaire pour la lactofermentation en raison de sa couleur.
Red onion is a popular choice for pickling due to its color.
La lactofermentation du soja est un procédé unique et breveté utilisant les meilleures technologies de l'industrie laitière.
Soybeans' lactofermentation is a unique and patented process using the finest technologies from the dairy industry.
Les LABs ou bactéries lactiques, sont également utilisées comme désinfectant par le biais du processus de lactofermentation.
LAB are also used as a sanitiser in the lactic fermentation process.
L'entreprise, établie à Sainte-Edwidge-de-Clifton, se spécialise dans la production et la réhabilitation de la lactofermentation.
Based in Sainte-Edwidge-de-Clifton, Caldwell Bio Fermentation Canada Inc. specializes in the production and transformation of lacto-fermented foods.
Quels types de légumes conserver avec la lactofermentation?
What kind of vegetables can be preserved by lacto-fermentation?
La lactofermentation est un processus naturel qui garantit l'obtention de jus de légumes de qualité supérieure.
Lactofermentation is a natural method used to obtain high quality vegetable juices.
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Synoniemen voor lactofermentation in het Frans
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