La coopérative encourage les producteurs à vinifier sans soufre lorsque les raisins sont parfaitement sains.
The co-op encourages growers to vinify without sulfur when the grapes are perfectly healthy.
Nous allons tenter de vinifier notre propre production dans les années à venir.
We aim to vinify our own production in the coming years.
Le champagne Vilmart est une des rares maisons à vinifier encore le vin en fût de chêne.
Champagne Vilmart is one of few companies to still age its wine in oak barrels.
Ainsi il s'attache à vinifier séparément les différentes parcelles qu'il cultive.
He is committed to vinifying each parcel separately.
Nous allons vinifier dans les cuvages des producteurs avec qui nous travaillons.
We vinify in the vats of the producers with whom we work.
Le chai à barriques est lui aussi agrandit pour vinifier des vins vieillis en fûts de chêne.
The barrel cellar was also extended in order to vinify wines aged in oak barrels.
Les cuves de contenances variées permettent de vinifier séparément la récolte issue des diverses parcelles.
Grapes harvested from the different vineyard plots can be vinified separately in tanks of various capacities.
Trois générations se sont succédées pour cultiver la vigne, récolter les raisins et vinifier à la propriété.
Three generations have succeeded in cultivating the vines, harvesting the grapes and vinifying on the property.
Il donne également au vin plus de gras, ce qui permet de les vinifier avec moins de sucres résiduels.
It also gives the wine greater fullness, which enables them to vinify with less residual sugar.
La construction des bâtiments est maintenant quasiment achevée, et nous avons pu vinifier dans un chai en configuration définitive.
The building construction is now almost complete and we were able to vinify in a cellar in its definitive configuration.
Les raisins sont récoltés et transportés dans des caissettes, pour que nous puissions vinifier de belles grappes entières.
The grapes are harvested and carried in very small grape boxes, in order that we may vinify beautiful grapes absolutely not spoilt.
De tailles différentes, thermorégulées, elles permettent de vinifier de façon séparée chaque parcelle de cépages rouges.
They are temperature-controlled and of different sizes so that each parcel of red grape varieties can be vinified separately.
Les rendements pratiquement élevés ont nécessité une sélection rigoureuse dans la vigne et par l'équipe de tri, afin de vinifier uniquement les plus belles grappes.
Overall high yields needed rigorous selection on the vine and by the sorting team, so as to vinify only the best bunches.
