Vertaling van "combra" in Engels
Do combra jagnięcego dobrał kieliszek czerwonego wina.
He paired the saddle of lamb with a glass of red wine.
Mięso z udźca i combra odznaczało się mniejszym udziałem barwy czerwonej w porównaniu z mięsem z łopatki (p <= 0,01).
The meat from leg and saddle was less red compared with the meat from shoulder (p <= 0.01).
Wykazano, że mięso z combra i udźca, w porównaniu z mięsem z karkówki i łopatki, odznaczało się większą (p <= 0,01) zawartością białka ogólnego i składników mineralnych oznaczonych w postaci popiołu.
It was proved that, compared to meat from the neck and shoulder, meat from the saddle and leg was characterized by a higher (p <= 0.01) content of total protein and mineral compounds determined as ash.
Analiza barwy mięsa wykazała, że surowiec z karkówki odznaczał się mniejszym (p <= 0,05) udziałem barwy czerwonej (a*) w porównaniu z mięsem z combra i łopatki.
The analysis of meat colour showed that meat from the neck had a lower (p <= 0.05) content of redness (a*) compared to meat from the saddle and shoulder.
Najciemniejszą barwą (p <= 0,01) odznaczało się mięso z combra, natomiast najjaśniejszą (p <= 0,01) mięso z karkówki oraz łopatki.
The darkest colour (p <= 0.01) showed meat from the saddle whereas meat from the neck and shoulder showed the lightest (p <= 0.01) colour.
Najniższy procentowy udział białka ogólnego stwierdzono w mięsie z łopatki i był on istotnie mniejszy od stwierdzonego w mięsie z combra (p <= 0,01) i udźca (p <= 0,05).
The lowest per cent content of total proteins was found in meat from the shoulder; it was significantly lower than the content determined in meat from the saddle (p <= 0.01) and leg (p <= 0.05).
A Kilka minut później, przerzucił mięso z kuchenki i położył to obok combra jagnięcego, gotowy do ostatnich szlifów.
few minutes later, he lifted the meat out of the cooker and laid it next to the saddle of lamb, ready for the finishing touches.
Najwięcej białka oznaczono w mięśniach combra królików rasy PB (23,56 %), a najmniej - w mięśniach powłok brzusznych królików rasy NB (20,19 %).
The highest percentage of protein was determined in the saddle muscles of PW rabbits (23.56 %), the lowest in the abdominal integument muscles of NZW rabbits (20.19 %).
Przeczytaj historię sukcesu Diany Combra, konsultantki rolniczej z Brazylii. Skontaktuj się z nami
Read the success story of Daiana Combra, an agricultural consultant in Brazil.
Jako specjalność Borysów możemy zamówić musakę, kostki combra jagnięcego albo półmisek mięs dla 2 osób.
As a Boris chefs specialty you can order lamb, moussaka, or meat platter for 2 people.
