KEY aspects of German employment and labour law/ ed.
Kluczowe aspekty niemieckiego zatrudnienia i prawa pracy.
KEY WORDS: meat and meat products, safety criteria, microbiological contamination
SŁOWA KLUCZOWE: mięso i produkty mięsne, kryteria bezpieczeństwa, zanieczyszczenia mikrobiologiczne
KEY INGREDIENTS Coffee - one of the most popular beverages in the world.
GŁÓWNE SKŁADNIKI Kawa - jeden z najpopularniejszych napojów świata.
KEY WORDS: potato juice, inflammatory states of gastrointestinal tract, functional food
SŁOWA KLUCZOWE: sok z ziemniaka, stany zapalne przewodu pokarmowego, żywność funkcjonalna
KEY WORDS: microbiological quality, food poisoning, pathogenic bacteria in food
SŁOWA KLUCZOWE: jakość mikrobiologiczna, zatrucia pokarmowe, bakterie chorobotwórcze w żywności
KEY WORDS: meat storage, protective coatings, structure and technological features
SŁOWA KLUCZOWE: przechowywanie mięsa, powłoki ochronne, budowa i funkcje technologiczne
KEY WORDS: cell cultures in vitro, fluorescence microscopy, molecular biology
SŁOWA KLUCZOWE: hodowle komórkowe in vitro, mikroskopia fluorescencyjna, biologia molekularna
KEY WORDS: functional beverages, soft drink additives, microbial contamination
SŁOWA KLUCZOWE: napoje funkcjonalne, dodatki do napojów, zanieczyszczenie mikrobiologiczne
KEY WORDS: dairy industry, dairy sewage, cleaning methods or technologies
SŁOWA KLUCZOWE: przemysł mleczarski, ścieki mleczarskie, metody lub technologie oczyszczania
KEY WORDS: minimally processed fruits and vegetables, microbiological quality
SŁOWA KLUCZOWE: warzywa i owoce o małym stopniu przetworzenia, jakość mikrobiologiczna
KEY WORDS: food additives, use in practice, interpretation of the regulation
SŁOWA KLUCZOWE: substancje dodatkowe, praktyczne zastosowanie, interpretacja przepisów
KEY WORDS: food additives, annexes to regulations, changes of legislation
SŁOWA KLUCZOWE: substancje dodatkowe, załączniki do rozporządzenia, zmiany przepisów
KEY WORDS: lactic acid bacteria, antifungal activity, mycotoxin binding
SŁOWA KLUCZOWE: bakterie kwasu mlekowego, aktywność antygrzybicza, wiązanie mikotoksyn