La densité du moût indique sa teneur en sucre avant la fermentation.
The wort's specific gravity indicates its sugar content before fermentation.
Il a versé les raisins fraîchement pressés dans la cuve pour la fermentation.
He poured the freshly crushed grapes into the vat for fermentation.
Le yaourt va se coaguler si vous ne le remuez pas pendant la fermentation.
The yogurt will curd if you don't stir it while it ferments.
Ils ont transvasé le jus dans une dame-jeanne propre pour la fermentation.
They transferred the juice into a clean demijohn for fermentation.
La fermentation ne démarre qu'une fois le moût à la bonne température.
Fermentation starts only after the wort reaches the correct temperature.
La fermentation du levain est un art qui requiert précision et timing.
Sourdough fermentation is an art that requires precision and timing.
La technologie a influencé l'œnologie, permettant un meilleur contrôle de la fermentation.
Technology has influenced winemaking, allowing for better control over fermentation.
Le levain doit être nourri régulièrement pour maintenir sa fermentation active.
The sourdough starter must be fed regularly to maintain its active fermentation.
Ils ont découvert les joies de la mise en bocal en expérimentant la fermentation.
They discovered the joys of potting while experimenting with fermentation.
Le processus d'écumage dans la vinification aide à clarifier le jus avant la fermentation.
The skimming process in winemaking helps clarify the juice before fermentation.
Le produit est ajouté avant et/ou pendant la culture ou la fermentation.
The product is added before and/or during the cultivation or fermentation.
La fermentation microbienne offre une option alternative pour la production de terpènes.
Microbial fermentation provides an alternative option for the production of terpenes.
Après la fin de la fermentation, le moût est doucement pressé.
After the end of fermentation, the mash is gently pressed.
