Ils ont installé des fûts spéciaux pour mieux contrôler la part des anges pendant la maturation.
They installed special casks to better control the angel's share during maturation.
Il n'était pas prêt pour le long processus de maturation.
He was not ready for the lengthening process of maturation.
Les agriculteurs surveillent attentivement la maturation de l'arachide cachée sous la terre.
Farmers closely monitor the ripening of the peanuts hidden underground.
Les artisans fromagers surveillent attentivement les bactéries bénéfiques responsables de la maturation du fromage.
Artisanal cheesemakers carefully monitor the beneficial bacteria responsible for ripening the cheese.
Vous connaissez les facteurs nuisibles à la bonne maturation d'un vin.
You know the factors that can prevent a wine maturing correctly.
Grâce à la maturation naturelle, ce fromage a un goût unique.
Thanks to the natural maturing, this cheese has a unique taste.
Les connaisseurs apprécient les fromages avec un léger haut goût après une longue maturation en cave.
Connoisseurs appreciate cheese with a slight haut gout after careful cellar maturation.
Le vigneron était fier de présenter sa cuvée, désormais jaune paille après une longue maturation.
The winegrower was proud to present his cuvée, now a straw-gold color after long maturation.
Cependant, ses dates de maturation tombent au milieu de l'été.
However, its ripening dates fall in the middle of summer.
La maturation sur la levure en fûts de bois prend sept mois.
The maturation on the yeast in wooden barrels takes seven months.
Si vous ne collez pas les tomates, la maturation est retardée.
If you do not stick the tomatoes, ripening is delayed.
La maturation méiotique des vertébrés diffère de la mitose par plusieurs aspects.
Meiotic maturation of vertebrate oocytes differs from mitosis on many aspects.
Il convient de prêter attention au moment de la maturation du poivre.
It is worth paying attention to the time of ripening pepper.
